2015-08-07 15:59:27| 人氣90| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

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中山區在地燒肉龍頭,三大堅持締造燒肉傳奇!嚴選精緻上等肉品,不含調味鮮嬰袙霅鴝l甘甜,打造燒肉藝術華麗風味.....休閒與美食大推薦



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上周末Nana才揪團買過,去吃過的都回來又買一輪,Nana經常來這裡找不同的嚐鮮喔! 同事朋友家人聚餐都可以來這裡挖寶,這種價位的都有喔!

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看看介紹喔



●堅持木炭燒肉、獨門醬料及肉質等級,締造燒肉傳奇的知名炭火名店

●嚴選精緻肉材,皆可不加任何調味及醃滷,直接就嚐到本身的原味的鮮甜

●多種海饌肉品等新鮮食材,當日限定提供,新鮮現嚐數量有限

●起始於七條通,為在地燒肉龍頭,以親切無拘謹的服務讓人盡情釋放緊張情緒







※更多餐點內容請點:MENU1MENU2MENU3MENU4MENU5MENU6MENU7


※部分食材限量供應,依現場提供為主





傳奇緣起,締造在地燒肉龍頭


七條通緣始於日據時代,日語中的條通「條通」意指巷弄,日本人為了一解鄉愁,仿日本古都的形式規劃街道,當時的七條通,就是現今的林森北路119巷。【七條町炭火燒肉】的命名由來也來自於此。








燒肉中的燒肉,邀你細細品味


嚴選精緻的肉材,所有食材皆可不加任何調味及醃滷,直接食用到肉材本身的原味,唯有最新鮮、品質最好的肉質,才敢用原味呈現給顧客。也可搭配【七條町炭火燒肉】特製多樣化的口味去呈現食材多變的樣貌。








這樣華麗講究的肉,讓客戶可以直接觀賞燒肉的藝術,唯有如此細膩實在的作法,消費者才能看得到其大理石花紋之美,吃的到最佳風味的燒肉。








? 特選雪花牛小排 / 手工無骨牛小排 / 角切牛小排


店內熱銷限定招牌肉品,如霜如雪的油花細膩分部,呈現新鮮誘人的玫紅色澤,另提供華麗的手工牛小排及角切肉質,飽滿多汁的鮮嫩口感,保留肉的鮮味與甘甜,搭配恰到好處的火侯掌控,讓你發現人氣探究的好滋味。















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? 松阪盛合


絕對是豚肉品項中最奢華的頂級肉質!紮實清香的口感,毫無肉羶腥,透著滿滿肉汁呈現最飽滿的風味,細嫩且帶韌的獨到滋味,是經典必推的優雅料理。











? 上選法式羊小排


店內嚴選的經典羊小排,細膩的肉質醇郁可口,獨特的輕香不油膩不乾澀,簡約入味的法式爽口,既無羊羶腥,更提出肉質原汁原味的上等鮮味。














? 水果壺漬牛肉


店內自豪創意之作,以豐富新鮮水果為底,將濃濃的清新果香襯入肉質,以漬製手法完整入味,創新巧思獨到打造,讓你在醇郁的肉質中也能嚐到滿滿的迷人氣息。














? 雞肉串


特別提供肉串料理讓人大飽口福,除了炭烤食材外,融入日式風味特製道地口感,細嫩紮實的雞肉入口,可感受渾厚的保合感與濃郁的特調口味從舌間滑落,給人驚豔且罷不了口的好味道。















?????????? 三大堅持 ??????????

2015春日美白季? 堅持用木炭燒肉


木炭燒烤跟瓦斯燒烤的差別在木炭跟油脂接觸產生的酚香跟炭香,附著在食材上添加香氣,會有別於瓦斯燒烤所沒有的一種天然香味,保證讓人更加食指大動,且增添燒烤趣味!





? 堅持獨門醬料


沾醬使用雞骨熬製成的高湯,再加上水果調製而成,可以增添蔬菜與肉片類的香甜跟美味,更因天然食材製作,不含防腐劑,不易保存,更顯得健康、天然而難得!


鹽蔥-採用宜蘭三星蔥,加上店上自己調配的胡椒鹽與蒜泥巧妙搭配而成!


味增醬-選用多種味增混製而成再加上自製烤肉醬,多一分太甜,少一分太鹹。


胡椒鹽-採用胡椒粉和多種辛香料調配,以人工的方式下去炒出【七條町炭火燒肉】專有的胡椒鹽!適用於各式食材並且有清爽提味的效果。


古香椒鹽-椒鹽結合多種中藥材下去做搭配,非常適用於味道較重的食材和調味。


新疆粉-孜然風味強烈具芳香氣味,口感甘美,尾韻帶辣味及甘苦味,是燒烤羊肉不可或缺的辛香料。


岩鹽-以喜馬拉雅山的岩鹽與玫瑰鹽相互搭配調製,適合提升食材本身的甜味和美味。


鹽巴醬(鹽蔥味)-用海鹽、白葡萄酒、黑胡椒、洋蔥和蘋果等天然食材熬煮。適合搭配較清爽的醃醬。





? 堅持牛肉等級及品質


本店販售牛肉絕大多是選用CAB(CERTIFIED ANGUS BEEF=檢定安格斯牛)認證的PRIME和CHOICE等級的牛肉。





? 綜合海鮮


精挑細選的海饌食材,店家堅持用心的綜合海味結合,選擇最當季的時令鮮味,讓豐沛多汁的鮮甜滿溢口中,炭烤方式不減甘醇的細緻口感,讓鮮蚵、蛤蜊等入口即化,陣陣渾然忘我。


天氣變化大~補好菌加強保健!











? 明太子馬鈴薯


滿滿明太子鋪陳調味,炭烤入味的馬鈴薯融合原始鮮甜,與精湛的烹調技巧,呈現多層次精采的香濃滋味,厚實的芬芳,打造極具人氣的垂涎好料。








? 鹽香中卷


不添加多餘調味,僅以簡單的鹽巴與檸檬,將精心特製的大尾中卷料理襯得入味十足,肥美帶勁的中卷,豐富的彈性與嚼勁,給你唇頰留香的超滿足鮮味。








? 鹽烤鯖魚


親自挑選極鮮的當日漁獲,豐富和食最具人氣的魚肉料理,鯖魚格外鮮甜的飽滿魚肉,有著一股來自海上的自然鮮香,鹽烤風味鹹香十足,入口即化讓人難以招架的美味。








【七條町炭火燒肉】累積了燒肉傳記與醬料的故事,將這些食材的經驗全部化為文字,撰寫出厚厚的教育訓練教材來訓練所有的新舊人員,讓品質符合標準化,但卻不制式化,將熱忱、活潑融入每一個環節。許多客人都感受到了,從進門一句「irassyaimase(歡迎光臨)」就充滿了青春、熱情與活力,再加上親切的服務,讓氣氛整個充滿了陽光,這是屬於七條町的特色所在。














除了擁有笑容甜美可愛的服務人員,讓來店裡的客人享受到美食,在這裡,可以擺脫拘謹,很阿莎力地大口吃燒肉,大口喝啤酒,釋放工作緊張的心情,盡情地放鬆自在。






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