尋找嚴選素材----伊朗頂級紅茶＠地球旅人Planet Walker

2007-08-21 06:46:09| 人氣2,235| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

尋找嚴選素材----伊朗頂級紅茶

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我非常愛喝茶，每次只要回高雄，家人聚在一起第一件事就是泡茶聊天；在台北上班的時後，一進辦公室我也是先泡杯熱茶，以暖暖的茶香展開美好的一天。

幾個月前聽伊朗朋友說，「拉西江鎮」（Lahijan）所生產的紅茶，堪稱伊朗紅茶品質之冠。自從我聽到這個情報後，就一直不斷神遊，幻想在某個陽光柔和的午後，伴著空氣中的微微草香，坐在拉西江的某個露天小茶館，喝著那蒸汽騰騰的頂級紅茶........

而這個願望，在上個星期終於給他實現了。

（拉西江頂級紅茶）

拉西江鎮在拉西特城東不遠處，車程約莫一個小時，整座小鎮盡是綠意，平原上種滿稻子，丘陵地則是佈滿茶樹。

拉西江鎮中心有座湖泊，湖本身不大，岸邊有橋與湖中人工小島連結，島上則有一座餐廳。當我在湖邊信步漫遊，遠望四周風景時，竟有回到高雄澄清湖畔的感覺！這就也是說，其實風景不怎麼漂亮.....本來當天計畫去湖中餐廳吃他個一頓的，結果還沒走到「原」餐廳門口，耳邊竟傳來吵雜的電視聲，走進門口一瞧才發現，原本應該氣氛不錯的餐廳，竟已變成3C產品大賣場了.....不過反正這也不是我此行重點，還是喝到好茶比較重要。

此外，湖邊有座小山，山腰上有個不小的瀑布臨空而下，遠遠看去，民眾像黑螞蟻般，密密麻麻地在瀑布周邊動來動去，感情這瀑布應該是當地人聚會散步的絕佳所在。

此鎮尚有一個陵寢，裡頭埋著一位歷史上著名的宗教領袖，建築本身的三角形綠色尖塔頗具特色。陵寢位於半山腰，居高臨下可以清楚眺望小鎮四周的田園風光。

造訪陵寢時遊人不多，周遭氣氛因而更加的安詳寧靜，除了偶爾傳來的談話聲，剩下的就是風的聲音，和鳥的聲音。

（小鎮田園風光）

陵寢下方不遠處有座不起眼的小型茶館，外頭擺放著兩張桌子，和幾張椅子，沒有任何品茶的遊客，老闆獨自一人，默默地煮著茶葉。但因為附近風景不錯，參訪完陵寢後，我就順道到這小茶館坐坐，試試看用當地茶葉所泡出來的紅茶，到底是怎樣的一個味道。

點了一杯紅茶後，我坐在外頭，放鬆心情什麼也不想，靜靜地感受四周聲音和空氣的流動，偶爾把眼睛閉起來。等了好一會兒，老闆才緩緩端出一杯茶，沒入口前，就已聞到濃濃的茶葉香。

茶的顏色雖偏暗紅，但感覺卻很清透不厚重。嚐了一口，果然跟在德黑蘭所喝到的一般茶葉完全不同，非常有質感。茶味濃而不澀、香而不膩，加糖或不加糖，都一樣爽口回甘。雖然我很容易「自我催眠」（幾乎就是自欺欺人，哈），但那次喝茶的體驗，卻仍鮮明地留在我的記憶中........

老闆之後解釋說，這茶葉來自自家茶園，位置就在陵寢後方。採收時完全以手工摘取，然後自然蔭乾，因此風味才會如此純正自然。我開玩笑地跟老闆說，搞不好就是因為茶園在陵寢後方，受過「加持」，才會變得如此與眾不同。

當然，依我的個性，最後我購買了半公斤茶葉，打算回到德黑蘭後，三不五時享受一下啜飲頂級茶葉的悠閒午后......

附註：封面是我跟茶館老闆。

我要檢舉

台長： Yonbo