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2018-09-17 09:31:35| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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這些店經理候選人再根據其較弱的一環接受訓練。

對天發誓,我幾乎昏倒。」一九九九年,布蘭登(David A. Brandon)接下達美樂比薩的領導人棒子,了解到達美樂的員工流動率高達一五八%時,發出這樣的驚嘆。如此高的員工流動率,等於一年要僱用與訓練十八萬名員工。

高員工流動率向來是仰賴大量時薪打工人員的速食業者的惡夢。嚴格的主管、難相處的同事或無聊的工作,很容易讓領取基本工資的員工台南翻譯社轉換到其他速食店,因此速食連鎖店的員工流動率達二○○%都算是常態。面對這樣的問題,有些連鎖業者以提高基本薪資來解決。星巴克咖啡就是一例,其執行副總裁近日對華爾街日報(Wall Street Journal)表示,星巴克同時也專注於創造友善的工作環境,與選擇良好的店經理,但是薪資才是真正的因素,提高薪資讓其員工流動率維持在八○%至九○%。

但是達美樂有不同的看法。達美樂願意嘗試各種方式來降低員工流動率,但不包括提高薪資。布蘭登懷疑,將薪資提高二○%可以換來一點忠誠度嗎?答案可能可以,但這不是長期的解決方式。他相信員工流動率的答案在店經台南翻譯社理,因此店經理必須經過精挑細選並且加以訓練,他們才會創造出良好的工作環境。同時,公司要輔以股票選擇權做為獎勵。

在挑選優良店經理上,達美樂實施新的測台南翻譯社試。任何應徵店經理一職的人,都要上網參加一個針對財務技能與管理風格的評量,測試他們到底了不了解什麼是「損益平衡」、「現金流量」?如何處理表現不佳的員工?接著,這些店經理候選人再根據其較弱的一環接受訓練。

精挑細選下的店經理,比較願意設法台南翻譯社創造出友善的工作環境。舉例來說,紐澤西州一家達美樂比薩店經理就主動為員工準備茶包、熱水與糖等;當他看到其助理眉飛色舞地談論自己的寵物時,他也就為店裡增添屬於該店的寵物魚。在面對員工犯錯時,做法也比較幽默,會顧及員工的自尊。

例如,他買了一副看起來很蠢的大黑框眼台南翻譯社鏡,就叫做「錯誤眼鏡」。任何人只要犯錯就得戴上該副眼鏡,其用意在於,若你看不到自己所犯的明顯錯誤時,就必須配戴眼鏡。該店經理表示,他要創造一個有趣的環境,但同時又希望能清楚傳達自己的想法。這個有趣的點子,還沒有人拒絕過。

達美樂從店經理下手,設法降低員工流動率的這一步棋,顯然是奏效的,去年其流動率已降到了一○七%。為留不住員工而苦惱嗎台南翻譯社?答案未必在於薪資結構,而在你的工作環境夠不夠友善!

文章來源:EMBA雜誌第224期(2005年4月出版)

台長: roger4531chen

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