ritaray的新聞台 just eating~

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紅黑色系

再綴些蔬果香料的裝潢

 

吧台高腳座椅

一大面藏酒牆

 餐廳內有別金葡萄的專業侍酒師

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午晚餐的菜單都一樣

只有一種套餐

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也提供單點餐點

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3樓現烤麵包

可無限供應

 

服務員推薦一定要品嘗棍子(上方)

不提供任何沾醬

希望能單純品嚐麵包原味

 

漂亮的氣孔

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開胃菜

血腸佐蘋果泥

 

很像肝醬味道

跟蘋果泥蠻搭

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魚子醬佐蟹肉

 

很大一盒~一半以上餐費就花在這道

 

鹹鮮魚子醬搭配略帶辣味蟹肉

中間夾層薄薄果凍

這盒滿滿魚子醬

一人份實在有點多

還好只點一份套餐

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海膽清湯佐紅蘿蔔慕斯

 

金光閃閃的餐點

 

紅蘿蔔慕斯的甜美

配上北海道海膽的鮮甜

兩種不同甜度

一起入口也好搭

再配上蔬菜鹹味的高湯凍

不同味道轉換

不同軟滑口感

非常喜歡這道

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奶油干貝

 

干貝非常甜

 

單吃或是配上檸檬汁

都吃得到干貝的甜美

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嫩煎鴨肝

 

單配下方果醬味道太甜

單配深色醬汁味道太鹹

兩種醬汁混合搭配鴨肝最對味

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日本鯛魚

 

各式日本食材組成法國菜

 

鹹脆魚鱗

很特別一道

連著魚鱗一起入口

鹹脆魚鱗配著清淡魚肉

單吃魚肉

就是很素雅的一品

 

火侯很棒

魚肉烹調至剛好斷生

魚鱗炸的非常酥脆

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主菜

鵪鶉佐白松露馬鈴薯泥

 

還是沒能深刻感受到白松露香氣

下方滑順馬鈴薯泥更得我心

甜甜味道鵪鶉

可用手直接享用

 

再用檸檬花瓣水洗手

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椰子馬斯卡彭

 

白色小球

一劃開

白色液體流出

很像起司球

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甜點

蘭姆蛋糕+沙巴雍+冰淇淋

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咖啡

 

3樓現做馬卡龍皮酥內餡軟綿

 

來杯咖啡

結束這豐富的一餐

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單點餐點

前菜

水波蛋佐香料茄丁

 

一旁玉米起司酥餅蠻好吃

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主菜

香煎腹肉牛排

 

 

5分熟

非常軟嫩

 

還附一小盅肥死人不償命的滑順馬鈴薯泥

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甜點

舒芙蕾

 

八角口味舒芙蕾

配上薄荷入口非常棒

照像的時候

服務員一直提醒

有皺紋了,得趕緊吃

所幸享用時候

舒夫蕾還沒塌

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地址:台北市松仁路28號5樓

電話:02-8729-2628

營業時間:11:30-14:30(午餐);18:00-22:30(晚餐)