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2009-01-03 03:00:03| 人氣807| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

當歸豬腳

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跨年吃火鍋

1/1吃麻辣火鍋

真是凍到懶得做菜

不過火鍋也吃到煩

冷天還是想喝暖暖的湯

翻出冰櫃藏貨~花蓮網式豬腳和生當歸

要做食補

該再放些黃耆,枸杞等

但

只想喝碗

有當歸香氣的清燉豬腳湯

'

煮鍋水燙豬腳

燙過豬腳用冷水沖洗乾淨

陶鍋

放入兩片當歸,豬腳和半碗米酒

加入蓋過材料的水

用小火慢燉

做碟蒜頭辣椒沾醬(蒜頭末,醬油,烏醋,自製辣椒醬)

再看片DVD

剛好

喝碗淡淡當歸香氣的豬腳湯

暖和的一覺到天明

'

當歸~摘自三采文化出版中藥材實用圖典

功效:活血,補血

注意事項:脾胃虛弱,大便滑瀉不宜

我要檢舉
#當歸豬腳
台長： 豬豬

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我要回應
RuRu
あの...請問
不用鹽巴這一味嗎
2009-02-19 11:59:00
版主回應
中藥材燉湯
不適合放鹽巴
水不要放太多
食材本身就有些味道
真的不習慣
建議煮好再加鹽^^
2009-02-19 13:11:37
無名套裝
ide冬天到 吃火鍋的季節 麻辣火鍋看起來香辣可口ide
2013-12-05 02:56:21
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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