李奇家的行走記憶 走過,必留痕跡,但痕跡,只留在走的人的心裡......

1愛的鼓勵 0訂閱站台

 

海鮮丼內也有鮪魚，那是所謂「赤身」的部位，是鮪魚身上最普通的肉，隨著肉質口感，再來是「中トロ」、「大トロ」。「中トロ」和「大トロ」是很貴的食材，正常是絕不會在海鮮丼中出現的，所以在築地要吃到「本まぐろ」的「大トロ」一定是刺身或壽司了。不過，確實「本まぐろ」的「大トロ」價格不低，所以B級美食的確非海鮮丼莫屬，但如果預算上許可，切記築地最主要珍貴的就是「本まぐろ」的「大トロ」。

 

 

顯示文章地圖