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2022-04-21 09:58:52| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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挑選新鮮水果有訣竅 想學習嗎 人人都能學會

吃水果盡量選擇應季水果,新鮮水果含水分85%-90%,是維生素、礦物質和膳食纖維的重要來源。 所以,挑選新鮮水果是購買水果最最關鍵的。

1. 望:觀氣色,看果外形色彩

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好的水果個頭中等、色澤均勻,若出現差別太大的兩種顏色,這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀,若水果上有黑斑、褐斑、黴斑,果斷放棄。

2. 聞:聽聲音、嗅氣味,聞果香

成熟新鮮的水果會散發出特有的果香,可聞水果的底部,香氣越濃表示水果越鮮越甜。 有些水果如西瓜還可以輕拍聽聲音。

3. 問:問癥狀,辨識水果

利用網路或者書籍,查詢自己常吃的水果資料,瞭解其生長期、生長環境和特徵等,在挑選水果時能提高辨別能力,不被果販忽悠。

4. 切:摸脈象,觸壓果皮

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過於粗糙的表面代表著皮厚,粗糙是果皮組織增生所致,但過於光滑說明果子可能還沒成熟。 挑選時可輕壓水果,判斷其果皮厚薄和新鮮程度。

【不新鮮水果危害多】

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不新鮮的水果,本身維生素已損失很多,加之細菌的滋生,會對腸胃造成不必要的傷害。 有時候買回來的水果放久了,還會有地方腐爛。 很多人都習慣把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就健康了。 殊不知,在水果上出現頻率最高的就是以擴展青黴為代表的青黴,它們產生的展青黴素會產生胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病症,並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會對細胞造成長期的損傷,甚至有可能致癌。

微信公眾號:教你吃水果。 教你吃水果由果妹、果蛋、果小二和花花果等水果玩家為大家分享內容。 水果人人都愛吃,但吃好水果是一門學問,如何吃出美味、吃出健康、吃出美麗、吃出年輕...... 教你吃水果,帶你進入吃水果的絕妙境界!

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