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2004-06-28 00:46:56 人氣(267) | 回應(0) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

麻苡湯----退火的鄉土小吃

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麻苡湯,乍聽之下
似乎會直接聯想到
爬來爬去的螞蟻們
不過可不是喔!
這是在中部地區的一種鄉土小吃
雖然我待在中部有四年的時間
可是也是前一陣子才知道這一個
夏天才有看到的中部鄉土小吃
員林的員林公園旁有三攤在賣
這種麻苡湯,不過這一家的口碑最好
有小店面兼賣檳榔,冬天時麻苡湯便換
賣紅龜粿跟肉粽
老闆跟我說他賣麻苡湯已經賣了三十多年了
夏天早上就賣麻苡湯,六點就開始賣了
假日早上人多,往往十點多,一大鍋就賣完了
我看著桌上那碗翠綠色的麻苡湯加上一大把的
吻仔魚,實在很漂亮
嚐一口,滑滑的,味道有點苦味,但是到了喉嚨
卻有清香的氣味浮上來,並且慢慢地回甘
不一會,我就吃得見底了.
老闆爺爺說:很多人早上不想吃很油膩的東西
或不想吃多,運動完也會來一碗麻苡湯
墊墊肚子,其實一碗就有點飽足感了呢!

對了!在我之前,劉還月老師就有去拍攝過
或許你也會在哪天的電視上或書籍上
看到這個食品的介紹呢!(老闆爺爺跟他媳婦
聽到我在問,想起來老師他們來過,很是高興的呢!)

台長:秋刀魚
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