2020-05-24 12:27:38| 人氣1,871| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

煮廚:可樂豬腳,家常料理

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  備料:豬腳,紅蘿蔔,白水煮蛋三顆,牛蕃茄一顆,秀珍菇適量,蒜頭四顆,紅蔥頭三顆,嫩薑,醬油、烏醋、可樂、牛蕃茄、胡椒粉、月桂葉、冰糖。。。,再加適量水。

  因為太常用八角滷,這次換月桂葉,^^ 






      用壓力鍋滷較快,烏醋、可樂、醬油、冰糖都是滷料滷出來較食材顏色較入味好看的調味料。因為有烏醋,豬腳,吃起來不油唷!^^ ,當然豬腳,也要選較沒有白油花。










  麻竹筍需要戴手套處理,因為會刺,綠竹筍較嫩,才可以涼拌沙拉。












  這次魯蛋,上色入味,結果被朋友說可以去單賣好吃的魯蛋,真是...,其實有想換做德國豬腳,但家裡沒烤箱,作罷。要不德國豬腳先醃魯再烤的逼油,應該會脆皮好吃???


台長: 月泱
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陳跡
看上去超美味⋯⋯
2020-05-24 13:06:44
版主回應
謝謝妳,陳跡作者大人,^^
2020-05-24 16:50:13
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