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2014-04-26 11:11:13| 人氣3,551| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

新手玉廚:炒莧菜、麻婆豆腐、煎石橋魚

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炒莧菜可以加吻仔魚,但因為個人覺得吃青菜它就是菜最自然,所以不喜歡加葷的食物,朋友說我最近很喜歡煎魚,不是怕噴油怕的要命,我回you know,本小姐有挑戰的精神,明知山有虎、偏往虎山行,嗚...,人家也是千百個不願意,但不是就是這樣才會越來越進步,不是嗎?魚~,我會征服你的。







食譜記錄:
炒莧菜:莧菜洗淨尾端太粗切掉,先下油、下蒜頭爆香,下莧菜加水拌炒熟加鹽炒勻,也可以用太白粉勾薄欠淋上炒勻
麻婆豆腐:板豆腐一塊、低脂絞肉、青蔥、薑片,調味料:醬油、豆瓣醬、太白粉勾欠、糖,板豆腐、蔥切丁,青蔥、薑片先下油鍋炒,蔥撈起,調味料全下拌炒和豆腐、絞肉加點水炒到入味即可
煎石橋魚:同上篇雙面抹鹽,油要多才會不沾較金黃

台長: 月泱

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