Rachel's Fairy-Tale ... 生活是每天不斷的學習及成長!! 享受大自然!! 享受親朋好友的溫暖!! **此乃純屬網路個人天地, 不歡迎廣告留言! 請勿擾!!***

482愛的鼓勵 7訂閱站台

1.      Station Taipeh: Taiwanische Kuche –Meeresfruchte und nachtmärkte

第一站 台北: 台菜 – 海鮮及夜市

                        101 欣葉餐廳 – 豬肝的挑選, 蚵, 菜圃蛋,三杯

                        鼎泰豐 : 精緻麵品美食

                        夜市飲食文化

2.      Station Hualien: Gutes Essen benötigt Zutatenvon bester Qualität.

第二站 花蓮: 好的餐飲需要有高品質的食材

所謂的高品質的食材並非貴, 而是符合環保標準之無添加化學藥物之Bio 農田並在當地取材.  描述一對王姓夫婦經營的Bio菜園, 並提倡環保概念之吃當食材, 目前大花蓮地區, 每年銷約 60 噸的 Bio 蔬菜!!

3.      Station Shitiping: Die Gerichte der Ureinwohner– Pure Frische aus den Meer.

第三站 花蓮石梯坪: 原住民美食 – 來自海洋之純淨鮮品

                                      裡面可看到阿美族原住民之經典火鍋之取材, 儀式, 煮食

4.      Station Taitung: Die Gericht der Ureinwohner –exotische Pflanzen an Wildschwein.

第四站 台東: 原住民美食 - 山豬肉炒野菜

5.      Station Kaohsung: Der Buddhistische einflussvegetarische köstlichkeiten

第五站 高雄: 佛教之素食美食- 佛光山

6.      Station Hsinpu: die Gerichte der Hakka – Salzigeappetitanreger

第六站 新埔: 客家美食 – 鹹的開胃菜

7.      Station Puli: der neue Trend- die verbindung vonTraditioneller Küche und Modernem Gesundheits bewusstsein.

第七站 埔里: 最新趨式 – 將傳統廚藝與當今養生結合

除此, 片中有穿插反核廠, 反石化工業及反對將核廢料存放在台東地區的事件!!

真的, 台灣人口的稠密度在全世界, 僅次與孟加拉, 雖台灣擁有美食, 但若不好好的珍惜土地, 環境, 這些食材會越來越困難取得,相對的, 這些美食將失色!!

這部影片 DVD 購買有分德語及英語解說, 雖然他並不足以表達完全的台灣美食, 但影片拍攝精美, 對於像 Rachel住在國外, 可藉此影片介紹給想梢了解台灣飲食文化的外國朋友!!

有關此影片的預告片 http://www.youtube.com/watch?v=p51AN21ZYk0

更多的介紹 http://www.hyenafilms.com/filme/das-rohe-und-das-gekochte/