推薦序
節電智慧蘊含無盡藏
旅日作家&資深媒體人　劉黎兒

　　日本福島 核災後，日本全國一片節電風潮，許多人都問我，節電很痛苦嗎？其實正好相反，比起每天為了環境及食物遭輻射污染，節電是災後最快活的部份，許多人透過節電 重新檢視自己的食衣住行等生活乃至人生，發現原來可以少用許多電，也因此建立了整個社會擺除對電力過度依賴的自信，更能大聲喊出「我不要核電」，堂堂迎接 零核電的未來。

　　2011年夏天將是日本歷史上最難忘的一個夏天，災前54個原子爐只剩2成左右在運轉，電力公司恐嚇電不夠用，全國企業 及家庭努力節電，是史上最強的「節電之夏」，東電管區內削減了18%，全國削減了13%，到9月時居然省下了15個原子爐發電份，而當時只有11個原子爐 在運轉，日本人因此理解，只要稍微省點電，就可以不需要核電的，更深深體會電力公司的恐嚇是不需要理會的。

　　日本人原本用電就比台灣少， 災前也有節電風潮，但那只是節約省錢的一部份，在福島核災後，社會省電概念普遍，即使大家都知道電力公司恐嚇會缺電是騙人的，但也認知省電是不錯的概念， 日本核電占發電總量的31%，即使零核電也沒問題，但日本人或企業都積極省電，以前省電覺得是可以省錢，但災後覺得省電是可以不用核電，而且省下的電可以 給更需要用電的人用，日本人不應該消耗地球人平均能源的2倍多！

　　台灣情形相同，電力公司也恐嚇國民若沒核電則會缺電，但核電發電能力只 占１成，即使台電拚命強迫大家用核電，核電不過占發電總量的17%，而台電長年備載過剩23% ~ 28%，精準算法還達30%，超級浪費能源，因此只要台電合作，其實現在就能馬上廢核，台灣人不應該為了過剩電力備載，而背負全球最危險的核電，以及每天 新產生相當於20顆超級劇毒的廣島原子彈的高階核廢料。

　　即使不省電也能廢核，但台灣只要能省一點點電就能讓廢核更有充分的餘裕；省電是好事，也是節省台灣或人類共有能源，而且不浪費電也不會成為核電當局及或特定利權業者繼續搞核電的藉口。台灣人如果因為浪費電而被強迫用核電，要付出生命健康及資產歸零代價，未免太高了。

　 　「台灣土地面積僅占全世界的0.06%、人口占世界0.3%，但能源消耗卻占了世界的1%，電力消耗更是世界平均值的3.57倍」，這段話是宣傳核電有 功而當上當上台電董事的核工學者寫的，用此拿來當作台灣不得不用核電的藉口，台灣人用電過度，跟硬要繼續搞核電是兩回事；但是台灣人確實還有很多節電的空 間。

　　現在工業生產跟家電都比已往省電多了，台灣又是人口減少社會，大量用電產業早就西進或南進了，今後眼看用電量不可能增加，即使經濟 成長，也是產品附加價值的競爭，而不是土法大煉鋼型的原始產品增產結果，用電不會再是成正比增加，經濟部等不能總是拿未來期待值以及古老原始想法來強迫台 灣人每天為了危險核電而提心吊膽過日子；電力是很聰明的能源，會做許多高難度的事，應該好好珍惜。

　　另一方面，開始廢核的德國，不但沒有 缺電，現在還有電可賣，主要原因是增加利用太陽能、風力等自然能源，並追求能源的消費效率，亦即節電，因此德國廢核後還剩電；但另一方面，７成以上靠核電 的法國毫不節電，2011 ~ 2012年的冬天尖峰時缺電，還從德國進口電力；在2012年１月橫濱舉行的「世界廢核會議」中，德國代表特別強調，德國因廢核去買法國核電是惡意中傷的 謠言，德國開始廢核後有買也有賣，大致平衡，現在出超，他們只是不須因廢核就脫離歐洲共同供電體系而已。比起核電大國的法國，用自然能源及節電的廢核德國 反而電力較有餘裕，這跟日本等許多核電國家想像的不同。

　　2011年夏天日本企業及家庭節電成功，因此即使核電不重啟，2012年夏天也 不會有問題，稍微節電就行了；經過這一年節電，日本人比以前更了解自己的身體、生活、家庭、人生乃至傳統文化及自然攝生的道理，也自然湧出保護生養自己的 山河及地球的愛情，才知道節電智慧其實蘊含了無盡的寶藏，足以改變自己、國家乃至整個人類社會！

前言

　　夏季擔心電力短缺，如何設法讓生活過得更舒適！？夏天必須節電，理由是……電力需量與供給量一致時就不會停電。

　　「有沒有不開冷氣也能度過夏天的方法？」「不知道自己能不能健康平安地度過夏天」……這些都是目前大家對「夏季節電」所擔心的事情吧？

　　本書將從「食」「醫」「衣」「住」的觀點，介紹盡可能不用電也能舒適度過夏天的方法，以及針對各類家電產品「節能」的妙點子，一共有188招。老實說，只要重新檢視「過得太舒適」的地方，去除生活上非必要的部分，不用勉強自己也能輕鬆節電。

　　先從能實行的措施開始嘗試看看吧！

PART 1 食：吃得巧就能戰勝酷暑！
　　夏天容易食慾不振，免疫力也會降低。天氣越熱越該正常進食，打造強壯的身體。本章會介紹適合夏天食用的食材、食材搭配後所產生的營養效果、正確的水分補充方式、讓視覺享受清涼的盛盤方式等各種巧思，以及獨家夏季食譜。

PART 2 醫：打造強健的身體！
　　對抗酷暑，最重要的就是降低過熱的體溫，並提高調節體溫的機能。本章會介紹如何使掌控體溫調節的自律神經恢復正常功能，讓你健康度過夏天。還會介紹用精油及花草舒緩身心的方法。

PART 3 衣：穿適合夏季的衣服，排放熱氣！
　　本章會介紹即使大量流汗也能舒適度日的材質，以及通風的設計等各種服裝相關的巧思，還有不只具有機能性，外觀也很清涼的浴衣和日本傳統服飾。學習日本人自古以來特有的抗暑智慧吧！

PART 4 住 重新檢視住處可以過得更涼爽！
　　在炎熱的夏天，舒適的住家環境是日常生活中最重要的關鍵。打造通風的路線，開窗使空氣對流。或是利用葦簾及竹簾等室內裝飾，在視覺上增添清涼的感覺。用一點小巧思就能營造涼爽的居住空間。

PART 5 節能  利用節能Cool down！
　　不只今年夏天，節電措施在今後也是一個必須重視的課題。本章會教導大家如何更有效率地使用家電產品，計算一年可以省下的耗電量。配合自己的生活方式，從能力範圍做起，輕鬆快樂地節電&節約吧！

內容連載

§內文1

PART 1 食：吃得巧就能戰勝酷暑！
天氣太熱食慾不振，老是吃冰涼的食物反而造成腸胃不適……夏季的飲食生活比平常更容易亂了步調。多吃降低體溫的當季蔬菜，以及可以轉化為肌肉和血液的蛋白質，打造出克服酷暑的強健身體吧！

用食物幫身體降溫
夏季的炎熱使體溫過度升高，為了讓體溫恢復正常，要適當攝取有降溫效果的夏季蔬菜。

1.吃富含水分的蔬菜和水果
體溫上升的時候，建議多食用小黃瓜或西瓜等富含水分的蔬菜水果。含有豐富水分的蔬果有滋潤喉嚨及利尿效果，可以排出含有熱度的水分（尿）並降低體溫。

2.吃酸的食物恢復疲勞
天氣太熱食慾不振，若是吃醋漬食物或是帶有酸味的食物應該比較開胃。醋和檸檬含有檸檬酸、維生素C等恢復疲勞的成分，是對抗夏季的強力助手。

醋含有的醋酸，有促進血液循環的效果，對恢復疲勞也很有幫助。吃甜醋漬之類的菜色，連同糖分一起攝取，還能促進因運動而消耗掉的肝糖生成。此外，醋能刺激味覺和嗅覺，有增進食慾的效果。

3.吃夏季蔬菜降低體溫
茄子含有93％的水分，小黃瓜則有90％的水分，食用這些蔬果可以藉由利尿作用降低體溫。夏季蔬菜也含有豐富的鉀，能讓肌肉維持正常收縮。多吃夏季蔬菜可以預防夏天流汗時因肌肉收縮而引起的中暑症狀。

4.吃涼拌豆腐讓身體慢慢降溫
大豆本身並不是讓身體降溫的食材，但是用大豆製成的豆腐卻能降低體溫。理由是因為絹豆腐含有90％的水分，木綿豆腐含有87％左右的水分。

涼拌豆腐含有維持身體健康所需要的豐富蛋白質，是一種營養價值相當高的食物。只要和溫熱身體的蔥薑等配料一起吃，就不會讓身體急速降溫。

★不可以讓身體急速降溫
雖然天氣炎熱，絕不能攝取過量的冰冷食物和飲料，這樣反而會引起消化不良，增加腸胃的負擔，甚至會帶給心臟壓力，成為暈眩或心臟病發的原因。切記要緩慢、循序漸進降低身體的溫度。

PART 2 醫：打造強健的身體！
天氣太熱容易讓體溫過高，本章介紹兼具效率且健康的降溫方法，以及有效調節體溫的各種點子，還有中暑時的對策，一定要記起來！

學會聰明調節體溫的方法
48.藉由運動適度流汗
運動會讓排汗速度變快、汗量增多，流出鹽分較少的乾淨汗水。當這種汗蒸發時，會帶走皮膚表面的汽化熱並抑制體溫上升，達到輕鬆調節體溫的效果。
要聰明地排汗，建議從事能稍微流汗的有氧運動，不妨嘗試步行或慢跑吧！

49.覺得悶熱就先沖澡降溫
炎熱的天氣裡，若感到熱氣悶在體內，可以沖澡降溫，用常溫的水或溫水沖脖子特別有效。不但能把引發汗疹或造成臭味的汗水沖洗掉，還能保持肌膚清潔。
50.用保冷劑冷卻脖子或腋下
身體若因為天氣炎熱而發燙，可以用毛巾把保冷劑捲起來，敷在脖子後面或是後腦杓來降溫。接著冷卻手肘內側肌肉較軟的部分、腋下、大腿根部。
訣竅就是冷卻可以測量到脈膊的地方。這麼做能讓血液降溫，冷卻後的血液會流通全身，藉此降低體溫。沒有保冷劑的話，用冰涼的罐裝飲料也可以。
順便告訴大家，冰額頭雖然很舒服，實際上是無法降低體溫的。

51.隨時用毛巾擦汗
如果流了汗卻置之不理，汗水蒸發就會讓體溫急速下降。記得要用毛巾擦汗，或是經常替換衣服，免得讓身體著涼。
毛巾材質最好選擇棉製或亞麻材質，不但薄透而且吸水性強，觸感也很舒服，最適合因夏天炎熱而變得敏感的肌膚。

52.盡量避免讓溫差超過10度C
身體藉由皮膚感受熱度，然後用大腦發出指令。大腦作出「很熱」的判斷就會開始流汗，若覺得冷就會抑制出汗。但是，人若是頻繁地進出炎熱的室外及冷氣房，讓身體暴露在溫度劇烈變化的環境中，就會讓自律神經承受過度的壓力，無法成功地調節體溫。
為了防止身體的感覺錯亂，最好調整冷氣的溫度，讓室內與室外的溫差不要超過10度C以上。

★一點靈小技巧：冷水摩擦、乾布摩擦能有效控制體溫
無法有效調節體溫的人，建議多做冷水摩擦。把浸水擰乾的毛巾扭成繩索狀，從距離心臟最遠的腳開始，按照腳、手、腹部、背後的順序摩擦20次左右。 最好早上一起床就做，大約做10到15分鐘。藉由刺激皮膚來促進血管收縮，不只能調節體溫、改善體質，還有提高免疫力的效果，讓自己變得不容易感冒。乾布 摩擦帶給肌膚的刺激比冷水摩擦來得少，沒有自信做得好的人，不妨嘗試乾布摩擦。皮膚較弱的人請小心摩擦時的力氣。

PART 3 衣：穿適合夏季的衣服，排放熱氣！
夏天最好穿著乾爽材質的服裝，或選擇容易通風的款式。選擇具有吸濕快乾功能的內衣，或是穿著日本傳統的浴衣及甚平來度過夏天吧！

選擇吸汗、快乾、吸濕＋觸感好的材質
本單元要介紹透氣及吸濕性強的材質。了解哪種材質最適合容易流汗的悶熱夏天穿著，過一個涼爽舒適的夏天吧！

91.棉製品選精梳棉仿麻布還是棉紗？
棉的觸感非常柔軟，自古以來就經常當成內衣的材質，不但吸汗而且方便清洗，以通用性來說就屬棉質最適合了。但是夏天最好不要穿著太厚的棉質衣物，家居服及睡衣最好選擇通風柔軟的棉紗材質。襯衫常使用的精梳棉仿麻布，也是一種薄又透氣的材質。

★一點靈小技巧：只要用對地方，羊毛也會變得涼快
提到羊毛，總覺得它是適合冬天的材質。其實羊毛吸濕性強，夏天也可以穿。在紐西蘭及澳洲，他們認為羊毛是一種涼快的材質，甚至把羊毛內衣當成高級品在夏天穿著。一般多認為羊毛不適合高溫多溼的日本，但居住在濕度較低地區的人，或許值得一試。

92.絲製品穿起來舒服又兼具實用性
絲的觸感非常柔順，吸濕性強，即使在汗流浹背的夏天，穿起來也很舒服。而且絲製品非常透氣，夏天衣物非它莫屬。有些人覺得絲製品很難保養，但近來市面上出現了許多可水洗的絲製品。

93.麻製品快乾又強韌
從以前到現在，麻就是經常拿來製作夏季衣物的材質。吸汗、快乾、吸濕性強，即使流汗也不會貼住皮膚，具備了許多適合夏天穿著的優點。纖維強度高，清洗後也不易鬆弛，可惜有易掉色易皺的缺點。

94.活用化學纖維的特性
聚酯纖維、尼龍之類的合成纖維，以及嫘縈、銅氨嫘縈纖維之類的再生纖維，這種人造纖維統稱為化學纖維。合成纖維的聚酯纖維非常快乾，再生纖維的嫘縈則是吸濕性強，各種材質都有不同的優秀功能。
此外，合成纖維混合再生纖維後，由於添加了異形斷面纖維，就能製造出更具吸濕性的內衣等衣物。配合穿著目的，選擇不同的材質吧！

PART 4 住：重新檢視住處可以過得更涼爽！
最重要的就是在室內打造通風的路線。改變家具的擺設位置，利用提高效率的開窗方式使空氣對流，營造舒適的空間。

利用自然風讓室內更涼快
室溫會隨氣溫上升而升高。只要用一點小技巧，例如引新鮮空氣流入室內，就能過得更舒適。

127.打造通風的路線
要讓室內通風，必須設置入口及出口。打開家中兩處以上的門窗，讓風通過就能達到流通的效果。入口和出口最好大小一致。
如果大小不一致，可以調整開窗的方式，讓風的入口和出口盡可能呈現一直線。高處的窗戶和低處的窗戶若呈現對角線會更好。
打開家中窗戶是最好的換氣方式。

★確認房子的方位和地點
大開門戶在防盜上令人憂心。確認風容易從哪個房間的哪扇窗戶吹進來，好決定在不妨礙安全的情況下，打開那一扇窗通風。根據房子方位和風向不同，產生的效果也不同，把每一扇窗都打開確認看看吧。
128.白天也要把陽光照不到的房間窗戶打開
陽光照不到的房間，房屋外側的氣溫較低，空氣也比較涼爽，打開這個房間的窗戶就能讓涼爽的空氣流入室內。別忘了打開其他窗戶，打造通風的路線。
讓空氣對流對衛生方面也有益處。陽光照不到的房間無法靠日光殺菌，用換氣讓房間保持乾淨吧。

★一點靈小技巧：在大門裝上紗窗
一般來說，連接陽台的門窗是最大的通風口。但由於開口太大，蚊蟲也容易跑進室內。若裝設紗窗就能達到通風效果又不怕蚊蟲，或是蓋防蟲網也能達到相同效果。這時候可以利用門擋來調節門縫大小，非常方便。

129.利用吊扇讓空氣對流
要藉由通風降溫，最重要的關鍵在於讓空氣對流。什麼也不做只會使空氣悶在室內，一定要積極開窗讓空氣對流。最簡單的方式就是利用風扇，裝設吊扇也是方式之一。
吊扇能讓肌膚感到涼爽，還能隨時讓空氣對流，即使把冷氣風速降低一級，溫度調高3度，也不會感受到太大的溫差。

130.種植藤蔓植物
種植苦瓜等藤蔓植物，讓藤蔓爬滿房屋牆壁，除了能發揮窗簾的作用，還能靠葉子的汽化熱將涼爽的空氣帶進室內。種植方式非常簡單，鋪上網子就能讓植物輕易攀附，但要注意植物病變、落葉的清掃問題等，照顧起來也很麻煩，種植前務必三思而後行。

PART 5 節能：利用節能Cool down！
電子產品讓生活更便利，卻也消耗了大量的能源。天氣熱的時候更要花上不少電費。從空調設備開始，重新檢視使用方式，進行節電計畫吧！不只是今年夏天，本章節介紹的全都是平常就應該努力實踐的好方法。

空調設備
檢視家庭內耗電量的明細，花費最多的就是空調設備。如何善用佔了1/4電費的空調設備，是節電的重要關鍵。
天氣一熱就想開冷氣。開之前先想想，現在真的需要開嗎？只要忍耐短短一小時，也能節省不少電量。
外出前十五分鐘就關掉空調，睡覺時使用定時開關，用點心就能省更多。

156.將溫度設定為28度C
把冷氣溫度設定為28度C吧！習慣低溫的人或許會感到有點熱，但其實很快就能習慣了。為避免中暑，記得同時使用電風扇，或是利用窗簾抵擋陽光。

157.不要在室外機周圍擺放物品
室外機負責散熱，從背面吸取外界的空氣，經過熱交換之後再排氣。若排氣受到影響，熱交換能力就會變差。比方說在室外機周圍擺放物品，或是在沒有卸下室外機專用套的狀態下開冷氣，都會妨礙散熱。此外，若要設置兩台以上的室外機，千萬記得不要讓它們正面相對。
也不要將室外機擺放在高溫處，若情非得已，至少要距離一公尺以上，並裝設抵擋陽光的遮蔽物。

158. 經常清洗濾網
空調設備的濾網若是被灰塵塞住，機器就必須花費更多力氣讓室內變冷，消耗的電力也會大幅增加。濾網還會繁殖有害健康的黴菌，旺季中至少要每兩星期清洗一次濾網。

159.打造舒適的空間，讓冷氣吹起來更有效率
用心打造舒適的空間，才能讓冷氣吹起來更有效率。像是用白色蕾絲窗簾遮擋陽光，或是盡量避免開關門窗，防止外界空氣進入室內。
也可以運用葦簾及竹簾，打造出受歡迎的「綠意窗簾」也不錯。