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食全食美教做菜：焦志方的爐旁手札如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我【博客來每日省】曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

焦志方，一個擁有常人所不能及的味蕾之美食鑑賞家把吃詮釋的淋漓盡致！大廚烹調「訣」字大公開！「食全食美」主持人焦志方的新書終於出爐了！在電視圈幕後打滾十多年，從來也沒想過有一天會站在台前自導自演，焦志方說這一切都是「誤打誤撞」撞出來的！本書是焦志方將兩年來，每天站在全國頂尖大廚身邊學得而來的烹調祕訣，彙集成一本筆記食譜，書中的「爐旁手札」即是每道料理做法的訣竅，讓讀者能藉由焦志方生動的文字，輕輕鬆鬆學做菜！ 本書架構如下：（難易指數：★★很簡單！★★★有創意！★★★★真功夫！）【肉類】★★炸響鈴兒、可樂雞★★★紅米燒肉、肉卷牛排…；★★★★夾心豆包…。【海鮮類】、【青蔬小菜類】、【湯品類】、【飯、麵類】依此分類排列。

須知：

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 焦志方
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：台視文化
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2001/08/07
• 語言：繁體中文

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食全食美教做菜：焦志方的爐旁手札 書評報告

食全食美教做菜：焦志方的爐旁手札 書籍大綱

食全食美教做菜：焦志方的爐旁手札 閱讀讀書心得

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