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絕美漆籃，夢幻紙織畫，水仙茶

＠秦  島

 

 

 

      八十年代中，鐵觀音故鄉安溪誕生首家中外合資企業 “安星”，生產的藤器竹編大出風頭，我曾多次去廠裡採訪。同時因採購蘆柑，也去了鄰縣佛手茶之鄉永春，當地竹編漆籃和傳統工藝品紙織畫亦享有盛譽。未曾想到去年在香港認識安星老闆之子，他告訴我，2019年安溪縣正式被授予“世界藤鐵工藝之都”的榮譽稱號，這也是全球唯一。不過永春紙織畫和漆籃發展現況知之不多。

01.

      家父集竹匠、木匠、泥水匠於一身，在本地客家也算個人才，做的客家竹器茶籮，即泉州人說的盛籃，也要請人漆桐油，畫上花鳥蟲魚，題寫吉祥金句。但看了永春漆籃之後，我就覺得父親之作缺乏工藝性，外觀粗糙。前幾年，我在舊縣城九峰花300多元給母親買了一對茶籮 ，雖土氣卻漂亮了許多，然而還是比不上永春人的漆籃高貴。

       漆籃是仙夾鎮龍水村特色民間傳統竹漆工藝品，始於明正德年間（1506-1522），至今已有500年的歷史。高雅古樸、端莊大方、精巧玲瓏，且耐酸、耐堿、耐用。永春漆籃做工精細、盛水不漏、摔打不破。籃蓋放在地上，一百多斤的大人站上去，紋絲不動。

      其製作考究，所有原料有20多種，共有製籃胚（竹編）、灰籃、油漆、堆雕、繪畫5個工種。以黃金箔、細竹蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉爲主要原料，經歷39道工藝工序，大小規格品種100有餘，大的多層，直徑42釐米，高72釐米，可盛裝二三公斤物品，不僅能提，還能挑，逢年過節，裝滿食品，吊掛在通風透氣的懸梁上，就是一個既衛生又別具特色的“空中菜櫥”。

      2009年5月被列入福建省第三批省級非物質文化遺産名錄。2013年10月，通過國家地理標誌産品審查。年產值約為3000萬元，除在閩南一帶廣泛盛行外，還遠銷東南亞及港、澳、台地區。

02.

      紙織畫是永春縣獨有的民間傳統手工藝品，與杭州絲織書、蘇州緙絲畫、四川竹簾畫並稱爲中國的四大家織。紙織畫把一幅中國畫用特製的利刀，切成寬僅2毫米、頭尾不斷、細長的紙絲作爲經線，用與經線一樣寬的純白宣紙絲作緯線，再像織布一樣放在特製的紙織機上穿梭交織，然後裱背成畫。這樣一來，除保持中國畫特具的品格之外，還多了一種“霧裏看花”的朦朧之美，這又是一絕。

      永春紙織畫題材廣泛，內容豐富，山水花鳥、飛禽走獸、曆史人物、神話故事、民間傳說，應有盡有。2005年10月，被列入福建省首批非遺代表作名錄。2011年5月，被列入國家級非遺名錄。

      關於紙織畫的起源説法甚多，《辭海》稱始於盛唐。對紙織畫有過系統研究的傳承人林志恩曾有考證，我專訪過他。林認為南朝之陳朝亡後，皇室避禍山野，陳後主陳叔寶之子陳鏡台率族人及宮中百工入永春。永春縣誌、金峯陳氏族譜等均有記載。

      皇室入永春，將先進文化帶入這個人煙稀少卻盛產竹子的山溝。本地人常有在竹編生活用具上寫字做記號的習慣。宮廷畫師或是受此啓發，發現了墨汁與竹編結合後產生的亦真亦幻的效果，進而發揚到宣紙上，奠定了紙織畫的基礎。

      據《永春縣誌》載：唐初，永春就有紙織畫的製作。永春紙織畫特點：紙痕交織、經緯分明、色彩淡雅、畫面朦朧。近代紙織畫著名藝人黃永源在其《紙織畫旨趣》中總結了紙織畫的特色“二性”，即色彩淡雅性和朦朧隱約性。可謂“近視幾不類物象，遠視則景物桀然”，與宋代著名畫家米芾的“米點山水”有着異曲同工之妙。此外，紙織畫表面不光滑，具有“淺浮雕”般的立體感。

03.

      眾所周知，安溪鐵觀音飲譽世界；永春佛手茶飄香海內外，其實當地的閩南水仙茶也是名茶，並非後起之秀，亦深受各地茶仙捧場，成為中國傳統的優良茶種。清道光年間（1842年）從閩北引種於永春縣湖洋鼎仙岩，其後在永春及閩南地區傳播種植。

      永春水仙融合閩北烏龍茶和閩南烏龍茶製作工藝的優點，使加工工藝更爲合理，做出來的水仙茶香氣更顯、滋味更清醇、湯色更亮、更耐沖泡，形成有叮於閩南水仙的“閩南水仙”獨有風味，並在閩南及東南亞市場博得盛名。於1982年榮獲部優産品以來，在全省、全國茶葉質量評比中屢獲殊榮。

      湖洋鎮是閩南水仙的發祥地，現有水仙茶園6000畝，鼎仙岩最早引種的5株百年水仙茶樹依然枝繁葉茂。金鬥洋茶業位於湖洋鎮海拔750米左右的高山上，四周樹木參天，雲遮霧繞，所生産的水仙茶極具高山茗茶特點，香氣清高銳長、極似蘭花清香，湯色橙黃明亮，滋味醇厚甘爽。沖泡時，茶香飄逸，獨具蘭花的清香，令人未飲先暢，清茶入口，則味美醇甘，津生喉潤。

      永春“閩南水仙”，以其令人未飲先暢的優異品質名聞海內外、是具有地方特色的中國名茶。

                2022.11.13