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千年德化瓷，光芒入世遺

＠秦   島

 

　福建第二高峰戴雲山海拔1856米，雄踞閩南德化縣中部。這裡是中國陶瓷文化發祥地和中國古代三大古瓷都之一，陶瓷產品80%以上外銷，銷往190多個國家和地區，是福建省十大重點出口縣（市）之一、全國最大的工藝陶瓷生產和出口基地。先後榮膺“世界陶瓷之都”、“中國陶瓷之鄉”、“中國瓷都·德化”等稱號。

　去年7月25日，在福州舉行的第44屆世界遺產大會宣佈，「泉州：宋元中國的世界海洋商貿中心」列入世界遺產名錄，入選的22個古遺跡就有德化窯址，包括尾林-內坂窯址、屈斗宮窯址。始於晚唐，窯址遍佈全縣，其中德化縣城周邊的窯址分佈最為集中，已調查發現宋元時期（10-14世紀）窯址29處。

　德化陶瓷又稱德化瓷，是德化的傳統瓷雕塑燒製傳統手工技藝之一。當地陶瓷製作生產始於新石器時代，興于唐、宋，盛於明、清，發展於當代。

　德化的瓷業，歷代燒製規模之大，分佈之廣，確實壯觀，從人口密集的城關到偏僻的山村，從田野到叢山密林，經常可以發現古瓷片和古瓷窯的遺址。全縣已發現的唐、宋、元、明、清至民國的窯址達238處，全縣十八個鄉鎮皆有古窯址分佈，其中“屈鬥宮德化窯址”，包括4個鄉鎮宋至明代的窯址，1988年成為第三批全國重點文保單位。

　早在新石器時代原始社會後期，德化即開始生產和使用陶瓷。至唐代後期，德化製瓷業已開始發展。唐末五代出現陶瓷專著《陶瓷法》、《繪梅嶺圖》。

　宋元德化瓷器隨著泉州港的發展而暢銷海外，成為“海上絲瓷之路”的重要商品。北宋德化以碗砰侖窯為代表的窯場，其製瓷工藝已有彩輪製、模製和胎接成型的技術。以龍窯大量燒製青瓷、青白瓷、白瓷、器形以碗、盤、杯、碟、瓶、罐、壺、盒、洗、花瓶為主，少量燒製黑釉茶碗等。裝飾方法以刻花、劃花和印花為主，於瓷器表面飾以蓮瓣、牡丹、雲水、蕉葉、纏枝花卉以及篾紋、菊瓣、葵紋、麥穗、捲草等紋飾，這些產品在日本、菲律賓、泰國、馬來西亞、印尼等地都有發現。到南宋時，瓷窯燒製技術又有新發展，白瓷器型大、胎體薄、釉色滋潤、白度高、透光度強，已達到很高的水準。

　明代德化瓷業綜合發展水準遠在宋元之上。以何朝宗為代表的瓷塑聞名世界，被譽為“東方藝術”和“天下共寶之”的珍品。獨樹一幟的“象牙白”（建白瓷），釉色乳白，如脂似玉、色調素雅，被稱為中國白瓷的代表，享有“中國白”和“國際瓷壇明珠”的美譽。

　晚清以後隨著封建王朝的沒落和外來侵略，中國城鄉經濟遭受嚴重破壞，德化瓷業走向衰落。但是少數民間藝人堅守製瓷事業、繼承傳統、銳意創新，其作品仍獲得很高的評價。1915年，蘇學金首創捏塑瓷梅花，在巴拿馬萬國博覽會上獲優等獎。

　如今德化瓷已形成了以瓷雕為特色，茶具、餐具為主的陶瓷重縣，德化瓷雕揚名於世，茶具生產約佔到全國的百分七十，為發揚中國茶文化起到了強大的推動作用。

　著名的屈斗宮古窯址，位於縣城東隅的寶美村。1976年發掘，屬宋元古窯址。有17間窯址，出土800多件窯具和670件較為完整的器物。其產品以純淨瑩潤的乳白色為特徵，造型和燒製方法具有宋元時代瓷器的特點。古窯址的發現為判定東南亞出土的德化瓷器的窯口和斷代提供了確鑿的實物佐證，為研究海上“陶瓷之路”，陶器外銷和宋元時期中外貿易友好往來提供了重要的歷史見證。

　德化窯從它的崛起到繁榮，始終以面向海外市場為導向，把自己實用而美觀的產品奉獻給世界，在漫長的古代“海上絲綢之路”上，留下了深遠的影響。

  　　2022.11.05