好韭秘訣大公開彰化韭菜達人35年資歷不藏私！打開「良心餃」！媽咪部落客泡菜公主最挑剔的檢視！＠縱覽新闻

2015-03-31 17:41:35| 人氣349| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

好韭秘訣大公開彰化韭菜達人35年資歷不藏私！打開「良心餃」！媽咪部落客泡菜公主最挑剔的檢視！

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冷凍水餃唯一

灣仔碼頭取得國際食品安全系統(FSSC22000)認證

【2015年3月31日台北訊】春雷響，韭菜進入最佳賞味期！灣仔碼頭水餃全年嚴選台灣整株新鮮「台灣原生種小葉韭菜」入餡，口感香濃、脆嫩，深受消費者喜愛！今天(31日)灣仔碼頭特地在家樂福舉辦韭菜品嚐會，擁有超過35年資歷的彰化韭菜達人陳深安大方透露「三個竅門輕鬆挑好菜」；人氣媽咪部落客泡菜公主帶著4歲小泡菜親身體驗超實用的韭菜訣竅及提醒全民「嚴選食材、吃得安心」的重要性。為提供消費者優質的安心美味，灣仔碼頭生產暨供應鏈總監王吉彬表示，灣仔碼頭從源頭、原料到生產管理，完整通過最高規格檢視、成為全台冷凍水餃廠唯一取得國際食品安全系統(FSSC22000)認證的品牌，持續滿足消費者更全方位的安心需求。

菜市場不會說的事：最專業的韭農菜市長公開挑選小竅門：

筆直、莖細、整株完整

台灣一年四季都有出產韭菜，尤其農曆二月正值韭菜香濃、口感好的當令蔬菜。擁有超過35年資歷的韭菜達人陳深安現身家樂福賣場開起「韭菜小學堂」，除比較一般市場常見的寬葉韭菜與香味濃郁的細葉韭菜外，更大方透露，韭菜水餃要好吃，關鍵在於「選對好韭菜」—1.台灣原生種小葉韭菜，香味濃郁，2.整株韭菜採收，新鮮美味，3.透過全台獨家「直立式」清洗，以流動式的水柱沖洗韭菜葉，確保泥土汙垢不殘留才是好品質。而內行人品嚐韭菜水餃的美味首重使用「台灣原生種小葉韭菜」包餡，每一口都能吃到脆嫩、濃郁的口感。

「食」在嚴格！灣仔碼頭「良心餃」接招：

媽咪部落客泡菜公主嚴苛檢視收服小泡菜的挑嘴

台灣食安問題多，守護全家人的健康，就從選擇安心食材開始！喜愛大啖韭菜的人氣媽咪部落客泡菜公主帶著小泡菜到賣場找尋水餃餡料的好食材，並與民眾強調嚴選食材的重要性。透過實地採收、檢視優質韭菜，泡菜公主大力推薦：「灣仔碼頭的水餃吃得到台灣原生種小葉韭菜的新鮮、脆嫩口感，做過「SPA浴」清洗工法的韭菜，讓清洗工夫更到位，品質乾淨又安全，果然就是不一樣！」。

台灣冷凍水餃之光！

灣仔碼頭唯一取得國際食品安全系統(FSSC22000)認證

全方位的安心！

為給予消費者全方位的安心與承諾，灣仔碼頭從源頭管理、原料驗收至生產管理，全程嚴謹要求、堅持新鮮，藉由標準化作業層層把關，讓更多的顧客感受到灣仔碼頭的用心與美味。灣仔碼頭生產暨供應鏈總監王吉彬表示，灣仔碼頭積極提升食品自主管理，更努力爭取國際認證為品牌的食品安全把關，去年成為唯一冷凍水餃廠取得國際食品安全系統認證(FSSC22000) 的品牌，希望讓消費者購買水餃時能夠更有安全感，打造安心美味吃得到！

灣仔碼頭三款「韭菜系列」口味水餃滿足消費者更多元的需求、選擇！

「韭菜豬肉」：嚴選台灣原生種小葉韭菜新鮮入餡，搭配優質台灣在地前腿豬肉

「韭菜鮮蝦」：嚴選台灣原生種小葉韭菜新鮮入餡，搭配上品海蝦

「韭菜豬肉木耳」：全台冷凍水餃首創唯一新口味，嚴選台灣原生種小葉韭菜，搭配肥厚木耳與鮮甜豬前腿肉的組合

關於灣仔碼頭

灣仔碼頭是兩岸三地(大陸、香港、台灣) 領先的冷凍水餃品牌。1978年灣仔碼頭手工餃創辦人臧姑娘在香港著名的灣仔碼頭邊開始了灣仔碼頭水餃的傳奇故事；2007年正式進入台灣市場，為顧客提供12款系列的美味水餃商品。要知道更多有關灣仔碼頭及其最新產品的資訊，請參考灣仔碼頭網站：

http://www.wanchaiferry.com.tw/