福州．Pelicana 韓式炸雞＠魔彈射手小屋

2016-07-13 19:05:21| 人氣2,537| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

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端午連假期間住的凱賓斯基酒店，除了是福州最新的豪華飯店之外，它另一個優點就是與目前福州最大的商場連結在一起。

這是當時從房間看出去的夜景，遠方獨立且發光的大樓是洲際酒店的所在。

與凱賓斯基相連的就是東二環泰禾廣場，為什麼要強調「東二環」呢？因為在這之前有另一處「五四北」泰禾廣場，為了區分兩地所以得把它們所在的交通位置寫出來，這也是它們正式的名稱。

東二環的這個泰禾不但比五四北的大，而且還是目前福州最大的，也是到福州以來第一次覺得逛百貨商場不覺得擠的地方，倒不是它生意不好，而是因為它太大了讓人不覺得擠啊。

那天晚上十點多在飯店裡不甘寂寞，又跑出來溜達，一出門就遇到下大雨，難得拍下空矌的這個廣場，四周環繞著各式餐廳，這是一個有水舞表演的廣場，不定期的會有活動。

先前在水舞表演時拍下的照片，表演前四周會拉上封鎖線，並且有人站崗淨空廣場，表演時觀眾不能超過封鎖線，除因強力水柱有危險性外，表演的中間還會噴火呢。

音樂、燈光、動態水柱、火焰等元素相加，那表演的確蠻精彩。

終於要寫到主題了，晚上十點多其實商場大部份的店家都關了，只有經營宵夜場的餐廳還有營業，這家賣韓式炸雞的「Pelicana」雖不算是有宵夜場的，但營業時間相對長，因此就進這家店嘗嘗。

1982年創業的Pelicana 也算有好一段歷史了，後來它們積極拓展海外市場，連蒙古也有分店。我發現韓國人在蒙古投資應該也不少，好幾家知名的的韓國連鎖企業在蒙古都有據點。

它開業這麼久，照理說韓式炸雞早該讓我們所知，但真正讓大家知道並且風行的原因還是韓劇「來自星星的你」，據說劇中女主角最愛的炸雞配啤酒，那家外送店的原型就是Pelicana。

稍微查了一下資訊，它在韓國似乎以外賣為主，當然到了海外經營風格會有不同，在福州的這家雖可外帶，但在店內用餐的客群或許是更主要的。

炸雞的口味有相當多選擇，還可以選擇兩個半份的組合。其中半份點了起司炸雞，濃郁的起司粉布滿炸雞的外表，雖然台灣也有所謂的「九色香雞排」，但灑在雞排上的香料確實沒有這個均勻、入味，果然還是有些「撇步」才做得出來。

另外半份選擇了香甜炸雞，簡單來說就是炸雞外裹了甜味醬汁，看起來像是糖醋排骨或是荔枝肉的東西，吃起來味道是大大不同的，兩種不同口味都讓人吮指回味，怎麼台灣的鹽酥雞和香雞排那麼發達，就沒人想到這一招呢？

原本應該多去幾次再寫食記的，但想了好久都沒再去，找不到適合一起去吃的伴是個原因，想想還是先寫下來吧。
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2019.01.06後記，元旦假期再到泰禾，發現這家韓式炸雞已經收了~~~

我要檢舉

#Pelicana#福州#東二環泰禾廣場

台長：魔彈射手

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