越南筆記．再訪...hum Vegetarian, Cafe & Restaurant＠魔彈射手小屋

2014-11-23 22:15:07| 人氣6,799| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

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參觀完統一宮，我們要往戰爭博物館的方向去，不過並不是要參觀那邊，我對那個博物館始終沒有興趣。雖然是往第三郡走，但其實就在一、三郡交界的地方，不需坐車走路就可以。

這次我也才知道原來越南的景點是有「午休時間」，後來我們吃完飯時就發現戰爭博物館中午關門休息了。

此次到越南渡假，其實主要的安排都是在吃方面，胡志明市好吃的東西實在太多了，原本我們應盡量安排沒吃過的餐廳才對，但這家「hum」實在是不錯，因此決定再來吃一次。

前次因為人多所以安排在二樓，這次人少只能坐一樓的位子了。

入座後先點飲料，這杯是金桔薄荷。

這裡的飲料都寫上註解，比如消暑、美白、增強體力等等的。

另一杯則是柚子做的飲品，前一杯比較沒有甜味，這一杯就比較甜一些。

由於標榜天然，所以他們的飲料真正來說並不怎麼甜，有的話可能也是原本食材的甜味，或許怕客人覺得味道不夠，因此店家附上一瓶糖漿讓客人加，金桔薄荷加些糖漿後的確更好喝，但也不敢加太多就是。

這道鳳梨炒飯上次來的時候也有點，但當時人多它又放得遠，結果就沒吃到，這次算是來補吃的吧，哈哈。

炒飯中放了一點點的辛香料，提味但並不會過多，配料鳳梨之外還放了葡萄乾及腰果，味道、口感相當平衡，而且又不覺得吃了負擔很重的炒飯，真的好吃。

另一道因為覺得特別才點的，它是把椰子剖開，然後把許多菇類放進去，並且加了咖哩及椰汁去蒸的菜色，這個配白飯真是超級合適的，有趣的是還可以把椰子的果肉刮下來一起配著吃。

雖然它們是素食餐廳，但菜色實在太精彩了，一點也不讓人覺得少了葷食而有缺憾。原本還想再吃甜品，記憶中那幾道好吃的甜品也很讓人懷念，但為顧及後續的行程，還是忍下不吃。

無論你是否為素食主義者，這家「...hum Vegetarian, Cafe & Restaurant」都是我非常推薦的餐廳，絕對值得去吃。

32 Võ Văn Tần phường 6, Quận 3

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台長：魔彈射手

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