麻豆．龍泉冰店＠魔彈射手小屋｜PChome Online 個人新聞台

2009-09-13 15:41:54| 人氣8,373| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

麻豆．龍泉冰店

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上次的台南行，吃完羊肉之後朋友說要帶我去吃冰，天氣那麼熱，來碗挫冰還真的是不錯，但從六甲跑到麻豆去吃，這冰也得要有些來頭才行啊。

果然，朋友帶我去的是地方上有名的店家，號稱百年以上的老店，才剛進到店內就看到牆上掛了不少平面媒體的報導文章。

朋友說這邊的粉粿非常讚，所以我就點了粉粿冰。這粉粿不像其它地方賣的那麼「亮」，不過口感非常得好，沒有人工原料的滑順感，倒是多了真材實料的味覺，這碗冰不是非常甜，但卻更加讓人回味再三，或許是因為用料的確貨真價實的關係。

朋友以前做過食品業，對於食物的口味與食材的新鮮特別講究，他說這龍泉冰店的粉粿是用真正的甘藷粉做成的，現在很少見了，由於甘藷粉的價格較高，因此現在大部分的人都用樹藷粉來做，成本是降低了，但口感就沒那麼好。

若是老一輩的客人，好像點粉粿冰比較多一些，但像我這樣很久才能來一次的，還是再點個綜合的來試試各種食材吧。

這家老店還維持著「老樣子」，古老的「矮厝仔」用的是小木桌和竹椅子，要到二樓並沒有樓梯，而是要爬竹梯，這真的是很久沒見到了。

圖中那台挫冰機已經有好幾十年的歷史了，不少報導都拿它當主角呢。

這家冰店算是在市場內，因此正門是面對市場裡的走道，一般我們從馬路上看到招牌的那邊，反而算是後門。

這家店還有自製的麵茶，朋友說冬天他們賣湯圓的時候，會加上麵茶。這種口味我還從來沒吃過呢，等之後冬天時再來嘗嘗看吧。

這趟去台南，我只拍了羊肉店和冰店。其實還吃了其它不少好東西啦，下次去台南再吃的時候，再與大家分享吧。

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龍泉冰店：麻豆鎮平等路2至4號（中央市場內）

關於這家冰店，也看這個部落格：http://www.wretch.cc/blog/songkwai/28517324

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台長：魔彈射手