寂寞香氣 抱著殘缺與防衛的高牆,我們互相拯救,然後完整................

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材料：

1. 雞 1/3 隻 , 蛤蠣1斤 .

2. 剝好皮的蒜頭一盒 , 雞粉兩匙, 烹大師一小匙, 紹興酒3大匙 . 




做法 ：


1.  把雞洗淨, 川燙去血水 , 蛤蠣泡水吐沙.

2.  大蒜把頭切掉, 鍋內倒多一點油燒熱, 將1/2 大蒜炸至金黃 .

3.  把雞和大蒜（ 全部） 放入電鍋, 內鍋水約蓋過食材再多一點,

     外鍋兩杯水.

4.  跳起來加入蛤蠣, 兩匙雞粉, 一小匙烹大師調味,

    移至瓦斯爐煮至蛤蠣全開, 熄火前淋上紹興酒.



完成 .






沒想到炸過的蒜頭煮出來的雞湯那麼香, 搭配蛤蠣的鮮美, 紹興酒的香醇, 

宅男說這非常有職業的水準 .




這陣子煮了麻油雞, 香菇雞, 燒酒雞, 還有這個大蒜雞.

我自己覺得大蒜雞特別有滋補的感覺, 不曉得是不是因為我

很愛吃大蒜的緣故.

（ 炸蒜頭的時候真的好香阿阿阿阿....... ）

煮完竟然有感動到, 不曉得在感動什麼.

也許是一路煮來, 覺得自己有成長吧！





這陣子天氣時冷時熱, 日夜溫差蠻大.

宅男說他發現我的手腳不再冰冷, 我想也許是這陣子都在煮雞湯,

有補到吧！