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2016-01-28 00:27:29| 人氣2,999| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

品靚上菜-溫拌雪花牛

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這一道多年前分享的清爽的無油煙溫拌料理，用我的萬用沾醬來拌雪花牛，雪花牛的油脂較高所以川燙高麗菜來搭配一整個清爽。
但寶貝被告知不能吃牛肉所以我已經好久沒在家做牛肉料理
了，看到這道料理突然吞了口水，這是望梅止渴的概念嗎?

嗯~~我腦袋突然又一轉，是不會換成豬五花嗎??????
嗯~~~~我真的被寶貝磨的腦袋愈來愈不靈光了........

這間時間PO就~~分大家一起流口水吧XDD

愛料理 https://icook.tw/recipes/15629

品靚上菜-溫拌雪花牛

食材

高麗菜4大片
雪花牛肉片1盒
沾醬材料
香菜末適量
蒜末適量
辣椒末適量
醬油3匙
白醋3匙
水2匙
味醂1匙


  • 整顆高麗菜用手直接剝菜葉一小塊一小塊的剝下來，差不多剝個四大片的量洗淨後川燙
    1整顆高麗菜用手直接剝菜葉一小塊一小塊的剝下來，差不多剝個四大片的量洗淨後川燙
  • 川燙後就直接撈起鋪在盤底
    2川燙後就直接撈起鋪在盤底
  • 超市買的雪花牛肉片(火鍋肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂較多口感也較嫩
    3超市買的雪花牛肉片(火鍋肉片)其它肉片也可以，雪花牛油脂較多口感也較嫩
  • 用川燙高麗菜的原鍋子再來燙牛肉就好，不用燙太久一變色就差不多可了~
    4用川燙高麗菜的原鍋子再來燙牛肉就好，不用燙太久一變色就差不多可了~
  • 牛肉片撈起來再擺在菜上就完成擺盤~夠簡單吧
    5牛肉片撈起來再擺在菜上就完成擺盤~夠簡單吧
  • 將[沾醬材料]全部調勻再淋上去就完成了~
    6將沾醬材料全部調勻再淋上去就完成了~
  • 很簡單的無油煙料理完成!
    7很簡單的無油煙料理完成!




我要檢舉
#牛肉#和風#沙拉
台長： 品靚

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