開這台車上國道也太囂張 心腎糖患者 需賴專業管…風車好療癒彷彿來到小瑞士 中國突宣布黃海舉行三日...
2017-03-17 13:08:55 | 人氣(1,090) | 回應(14) | 上一篇 | 下一篇

隨便吃

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最近,看大家都在瘋煮飯,看的有點傻眼。

所以囉,想想荒廄已久的食譜文多多少少也要跟下時代。

俗話說的好:人在江湖走跳,且像我這種好站又真材實料的真~~的不多,所以不免俗也要跟上腳步,哈哈哈~~~ 

 


冰箱有兩隻雞腿,兩隻雞翅,隨便看想用什麼部位雞肉都可,只要不是用人肉。

  

香菇蒜頭雞湯

     步驟

1.  因為香菇來不及泡軟,所以,就直接用要煮的鍋子泡熱水並蓋起來悶,差不多10鐘就會軟,香菇跑出來的香味超級香。

(香菇我用的是冬菇,不過,就看有什麼香菇就用什麼香菇。OS:那蘑菇呢?爽就好)

 

    利用泡香菇的時間,就開始下面步驟:

 

2. 蒜頭整顆剝皮,基本上不用敲扁碎,因為煮了就爛了。

 

3.  兩隻帶腿的雞翅切塊,

(至於另外兩隻雞腿,因為只有我和我小姪女兩個,所以不想煮太多,於是再把雞腿中間的肉切下來,等下可用)

 

4.  把剛在泡的香菇切塊,切片,或不切隨妳開心。

 

5. 把切塊的雞翅,和剩下少許帶肉的雞腿骨和蒜頭,全放進泡熱水的香菇裡,再加點水,開火燉煮,差不多半小時,之後再加鹽。

  

 趁煮香菇蒜頭雞湯時,把剛剛切下來的雞腿肉塊拿來煮蕃茄桔子醬雞腿肉

(超好吃的;加進飯裡二歲10個月的小姪女超愛吃)

 

 

蕃茄桔子雞腿肉

     步驟

1.  雞肉切塊,蕃茄切塊。

(以上大小塊隨便,開心就好,爽就好,或你想切的有美感一點也好)

 

2.  放一點油,再把 (雞腿肉) 放進去煎炒一下,再放上 (蕃茄),加一點 (桔子醬),加一湯匙的 (米酒),加點 (醬油),稍微翻炒一下再悶煮。

(拿來泡桔子茶的韓國桔子醬,至於以上量多少,看你開心就好,要多就多,要少就少,不喜歡桔子醬就不要放)

 

3. 最後加鹽,胡椒粉。

 

不需加水,因為蕃茄會生水就當做基底,肉和蕃茄比例1:1

 

  

蕃茄是煮菜時很好的配料,很喜歡用。

 蕃茄桔子雞腿肉,沒吃完時,可煮麵再拌一拌就很好吃。

 煮義大利麵蕃茄醬可用這種方式,只是把肉換成肉未炒,可加點切片的蘑菇,或者喜歡九層塔的香就切碎再加進去。

 蕃茄不需要買什麼牛啊豬的那種,可以去買那種熟透的紅蕃茄就超讚,當醬料的好食材。

 如果沒吃完,隔天可用顆洋蔥切丁煮洋蔥蛋,再加剩下的蕃茄桔子雞腿肉翻炒,再加進白飯,讚。

  

 

 














台長: 小洋子
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旅人
小洋子
是烹飪高手耶

謝賞紅樓始隨芳草去
並回應美詩
晚安安
2017-03-17 19:35:48
版主回應
哎喲,騙呷騙呷拉。哈哈哈~~~
2017-03-22 14:17:25
Pen Knight
呵呵!

雞年大餐
一雞三吃

可惜看得到
吃不到

望圖止饞

小洋子安安囉!!
2017-03-18 10:35:13
版主回應
流口水了吧,哈哈哈~~~~~
雞湯沒吃完的還可加豆簽麵耶,超好吃的拉XDDD
2017-03-22 14:19:13
天佑
想不到小洋子,廚藝了得;真棒。
2017-03-18 20:00:25
版主回應
還好拉。比不上天佑北北的牽手拉。
上次有機會吃過一次到現在嘴巴和牙齒都還留香呢,哈哈哈
2017-03-22 14:22:10
林步竹
我想,親愛的小洋子屬於「存在主義」那一代,令人驚心動魄!0
2017-03-22 07:28:21
版主回應
喔。怎麼說?
因為不是很熟「存在主義」那一代的想法拉>_<
2017-03-22 14:24:17
林步竹
小洋子的烹調堪比宋代大文豪的蘇東坡的「東坡肉」啊!
2017-03-22 13:35:38
版主回應
噗~~~哈哈哈~~~~
東坡肉好吃耶,哈哈哈~~~
不過,這會讓我想到端午節又快到了,我包粽子的日子又來了,真是超快的,哈
2017-03-22 14:26:22
林步竹
贊,能文能武的小洋子
2017-03-22 15:08:08
版主回應
基本上我還算是蠻好的一個人(撥撥頭髮)
2017-03-27 15:52:45
旅人
太好吃了
我再來吃

週三愉快
2017-03-22 19:54:06
版主回應
哈哈哈~~~~~~~
旅大大爺爺您不要吃胖了耶,哈哈哈~~~~
2017-03-27 15:54:03
沒想到還是個大廚
失敬失敬
2017-03-26 03:06:35
版主回應
還可以(撥撥頭髮)
2017-03-27 15:54:45
林步竹
小洋子應禮尚往來,怎不對我的文章提出批評意見
2017-03-27 04:11:51
版主回應
因為我沒涉及,也沒仔細閱讀,所以也說不出個鳥想法。
更何況,我對小說不感興趣拉。
2017-03-27 16:00:08
林步竹
謝謝親愛的小洋子把我列入好友。
2017-03-27 12:53:52
版主回應
列入什麼好友?
這個需要我確認什麼好友嗎?
其實我這小所在會來的人我都當好友拉。哈哈哈~~~
2017-03-27 16:01:28
旅人
謝賞紅樓松鼠
並回應美詩

晚安安
2017-03-27 20:01:39
版主回應
哈哈哈~~~
2017-03-28 15:01:31
林步竹
我的部落格好友欄裡有一張小洋子的美麗照片啊!
2017-03-28 09:13:02
版主回應
喔,原來您說的是那個,我記得沒錯的話,那應該是屬於照片的部份拉。
那個我雖然不管理,但只要有人按交好友,PC新聞台會傳至我信箱確認,我通常都會按確認。
因為我的原則是,雖然我不管,但有人喜歡PO文的照片,我通常都還是會不吝嗇直接按確認拉。
另外,我又記得沒錯的話,確認好友應該有好一陣子了:)
2017-03-28 15:10:22
林步竹
是的,小洋子。
2017-03-29 09:48:05
版主回應
午安。
2017-03-30 15:34:43
旅人
您做的佳餚
旅人吃了
好飽
謝謝

謝賞紅樓月亮為什麼還沒圓
並回應美詩
晚安安
2017-03-30 23:35:12
版主回應
今天中午要出去大吃特吃,慶生加週未愉快,哈!
2017-04-07 11:01:09
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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