三大換購中古車的最佳時機 這蚊子死法讓人笑翻!日本人速食愛情兩小時分手 年改不等於政績 蔡度日...
2017-03-11 15:45:03 | 人氣(405) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

簡易芋頭年糕

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簡易芋頭年糕


材料A:
芋頭(換白蘿蔔就是蘿蔔糕)                  1大條(約600-800G)
香菇                                                       適量(沒有可省)
蝦米                                                       適量(沒有可省)
臘肉(或絞肉)                                          適量(沒有可省)  
油蔥酥                                                   適量(沒有可省)   
白胡椒粉                                               少許
鹽                                                          少許
糖                                                          少許
醬油                                                      少許
水                                                  1000CC


材料B:

在來米粉                                              1包(約500G)
鹽                                                           少許
水                                                     500CC(硬一點)~800CC(軟一點)




備料:
1.將材料A之芋頭、香菇、蝦米、臘肉全部切丁








2.將材料B拌勻










做法:
1.
炒鍋中倒入油熱油後先放入油蔥酥




2.放入香菇、蝦米、臘肉繼續拌炒








3.再放入芋頭炒香




4.鍋中加入1000CC水煮滾後依個人口味調味








5.將拌勻後之材料B加入後繼續以小火拌炒(很難翻是正常而且非常易黏鍋)




6.炒至黏稠狀即可熄火用餘溫繼續攪拌




7.內鍋塗油或用濕布以防沾黏




8.將麵糊材料放入內鍋整平









9.外鍋2杯水蒸熟可用筷子試試會不會黏筷子(不黏就是熟了,會黏就外鍋再放水繼續蒸)




10.可直接食用或油煎(沒吃完放入冰箱時可抹一層油以防表面乾硬)











喔哦~料放太多了~


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台長: Belle 雅 Juli Wu
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