蔬食趣 哈痞的素食分享

466愛的鼓勵 7訂閱站台

 

水來青舍

TEL : (03)498-9240　桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55- 5號

週一公休／採預約制

桃園觀音有一家超級人氣餐廳，經由媒體大肆報導以及食客的口耳相傳下，生意好到呱呱叫。水來青舍位在觀音鄉偏僻的農舍附近，去之前一定要先研究路線，不然很容易迷路。

水來青舍成功創造了話題性，從中國運來的古董建築，來台後在重新組裝。來水來用餐，彷彿走進了時光隧道，古董與蔬食的對話，引出食客的想像空間。

店家餐點採無菜單制，僅提供一種素食套餐，每人五百元。個人覺得餐點普通，少許食材不夠新鮮，徒留水來不青的印象。到觀音可以順道安排一趟知性的蔬食之旅，但可別專程去嚐鮮，可能會失望。

 

★本圖文出處：痞痞星球，著作權為哈痞所有。未經本人同意，嚴禁轉載與張貼。

 

入口處

 

用餐環境

 

餐桌上有關水來的介紹

 

請大家自己看，哈痞還是介紹食物就好。

蔬果沙拉

配色美、風味佳，獨缺新鮮這一味，稍嫌可惜。

 

蔬菜水果及堅果，放上乳酪絲，好吃！

 

手工花生豆腐

賣相很有質感，閃閃誘人。

 

口感細緻綿密，配大黑豆和芥末，特殊香氣在舌尖起舞。

 

生菜手卷

有點單調的手卷，不太討人喜歡。

 

大量苜蓿芽和核桃，沒有可取之處。

 

焗烤薯泥

簡單漂亮的金黃色焗烤，小巧美味。

 

滑順的薯泥和菇類，九層塔及黑胡椒提味，奶香濃郁。

 

梅子醋

清新夠味的梅子醋，挑動味蕾，一杯接一杯，再向店家要一瓶。

三杯時蔬

送上桌香氣四溢，準備迎接主菜。

 

食材以蓮藕和菇類為重，三杯口味有糖醋的影子，偏甜甜風路線。

 

紫米海苔泡菜捲

這道要自己ＤＩＹ一下，一口飯一點泡菜包海苔吃。

 

辣勁十足的韓式泡菜，店家提供這道主菜時，如果能將不嗜辣者納入考量，有替代食材會更好。

 

粒粒分明的紫米飯

 

包起來吃口感佳，味道讚！

 

時蔬火鍋

三人共享一鍋，湯頭很甘甜。

 

食材有蔬菜和素料，沒有太大的驚喜。

 

聽說是店家自己種的有機蔬菜，洞洞菜的外觀不影響用餐感受，但菜老到咬不動卻影響了吃飯的奇檬子.......

  

餐後甜點：芋頭小薏仁，好吃！