2014-12-18 17:41:43

德式酥餅

德式酥餅據說這是德國傳統小餅乾,吃起來口感入口即化跟之前做的英式奶油酥餅很類似這成份全部使用日本太白粉或是玉米粉我這次使用的是玉米粉!可能是因為全部玉米粉的關係,餅乾帶有一點說不出的味道,我並不是那麼...

2014-12-18 11:54:23

原味餅乾

原味餅乾這款餅乾材料單純,只有奶油、糖、雞蛋跟麵粉一般我做餅乾都會減油減糖不過因為這款餅乾烤前還裹上一層細砂糖所以覺得太甜了~下次再修正囉!

2014-12-12 23:33:20

重乳酪蛋糕

因為貪吃,所以試烤了重乳酪蛋糕看了也知道失敗了~~~烤箱溫度太高,膨脹的太高裂開了,雖然冷縮後看不太出來不過表面也燒焦了吃起來還蠻像的,不錯吃,除了表皮失敗,有些蛋塔的感覺下次再接再厲!

2014-12-12 23:27:08

杏仁奶酥

這次參考的食譜其實是製作奶酥餅乾的不過因為手邊沒奶粉,所以使用杏仁粉替代不過杏仁味稍嫌不足,下次可多加些不過,第一次嘗試擠花,感覺還不錯!

2014-12-12 23:22:49

蛋塔

蛋塔初體驗大致上還是不錯吃,但是可能烤太久,中間蛋液有點硬我喜歡肯德基那種軟嫩的蛋液有機會再試試看囉!

2014-12-12 23:18:38

奶油餅乾

這款奶油餅乾是到目前為止,發現的第二款好吃的配方成份單純,但是味道很好是某個烘友提供給我的,不過我又稍微減油減糖還是不減其美味

2014-12-02 00:47:27

芝麻牛奶糕

芝麻牛奶糕其實這就是大家常見的椰子糕!一般奶凍外面會裹上椰子粉,但因為我沒有很喜歡椰子粉,手邊也沒材料所以使用現有的材料芝麻粉取代此次的配方我覺得粉似乎太多了,所以吃起來偏硬,不是軟嫩的口感下次找機會...

2014-12-02 00:41:06

香蕉手指餅乾

香蕉手指餅乾我發現,小孩的餅乾總是失敗,無論是之前的米餅(沒留圖),還是這個!香蕉入平底鍋翻炒,收乾水份後加粉攪拌,塑型即可烘烤!加熱後的香蕉,總覺得有點臭,整個餅乾就失敗了更別提它的口感,實在有點硬...

2014-12-02 00:30:41

麥片餅乾

麥片餅乾這款餅乾,其實材料跟之前分享的玉米脆片餅乾類似。主要差別是,此款麥片餅乾將玉米脆片壓碎,加入材料攪拌吃起來是很紮實的口感,咬久了有麥片香不過口感還是玉米脆片餅乾較為酥脆,也較受大家喜愛!

2014-11-27 17:47:44

英式奶油酥餅

英式奶油酥餅以前在機場或是賣場看到,都很想購入不過外面賣得蠻貴的,所以一直沒買過剛看到這個食譜,就一直躍躍欲試其實不難,一次就成功了而且也不需要任何模具,刀子切片即可此款餅乾用了蠻多的奶油,愛吃但已經...

2014-11-27 17:37:00

玉米脆片餅乾

玉米脆片餅乾參考波波媽的食譜!餅乾體本身較紮實,加上外層的玉米脆片脆脆口感,蠻好吃的!我還買了巧克力口味的脆片,到現在還沒機會再次嘗試看來該找時間再烤一次試試看了,因為第一次烤箱溫度太高,脆片焦掉了-_...

2014-11-27 17:30:46

烘焙初體驗

第一次嘗試自己烤餅乾!當初會想研究食譜,主要是為了小飯糰大一點之後,想自己做點心給他吃畢竟現在吃什麼都不安全,還是自己做安心一些,還能自己調整少油少糖等!1. 焦糖布丁:第一次做布丁,是使用電鍋蒸的,蒸的...

 1 .
第 1 / 1 頁 , 共 12 筆           
TOP