Toyota WISH首賣 羅馬尼亞地下鹽礦遊樂場微笑餅乾模!限量出清中 圖╱姜Gary罕見PO...
2008-04-15 09:19:47 | 人氣(3,627) | 回應(7) | 上一篇 | 下一篇

花釀

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


昨天晚上把一公斤的冰糖煮成濃糖水,

今早起來泡成花釀~

我的小秘訣:

濃糖水煮到飽和時,都會有一些冰糖無法融化。

把乾燥花裝滿杯子,先在花上放一層冰糖,避免加糖漿的時候花浮起。

接著慢慢把濃冰糖漿注滿杯子,拿去冷藏保存,

半個月到一個月就可以喝囉^^



這是薰衣草釀



茉莉花釀。

(以前我ㄚ公在他們家旁邊種了一堆茉莉花,

 夏天香到不行,是我的最愛。)

玫瑰花釀


(玫瑰花好貴!昨天到小糧口去買,這麼一點就要97塊~orz)


最後是白菊花釀。




期待一個月後可以喝的時刻快快來^^

台長: 波斯貓
人氣(3,627) | 回應(7)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 煮食 |
此分類下一篇:紅豆沙
此分類上一篇:綠豆沙慕思蛋糕

⊙﹏⊙
直接喝嗎?

要稀釋嗎?

2008-04-15 12:53:35
版主回應
蜜好以後,要喝的時候要添水稀釋喔!

畢竟這是幾乎糖分飽和的糖漿,很甜的^^&quot
2008-04-15 19:46:27
霓情
請問 那是放室溫還是冰箱冷藏?
2008-04-15 21:11:11
版主回應
要放冰箱喔!
2008-04-15 21:35:00
安滕
請問站長:
泡的時候
那些花草是直接乾燥的買回來就可以直接泡
還是需要先漂洗過?
2008-04-15 22:57:00
版主回應
我是直接泡糖漿~

如果不放心,可以漂洗,

不過乾燥花很輕,不容易清洗,

洗了花瓣的香味也會跑掉~

可以自行斟酌^^
2008-04-15 23:07:28
★加奈★
那再請問一下~(因為看到你的照片好想自己試試看)
糖漿的濃度?
大約1斤的冰糖加多少水?煮成多少?或是煮到什麼程度?
是等糖水冷了在沖入花草中嗎?還是熱熱的沖?
不好意思問很多!不要見怪喔!
先謝謝站長您熱心的回答!
2008-04-16 02:07:08
版主回應
1. 糖漿的濃度,就是把糖倒進鍋子,加水稍微蓋過糖,煮滾後會有少許冰糖無法溶化的程度。

2. 冰糖漿要等冷了才能拿來泡花釀喔!

希望對你有幫助^^
2008-04-16 08:51:41
檸檬香
茉莉花感覺應該不錯~~

我喜歡加些冰糖~~或蜂蜜

>________<

那樣才不會很苦

檸隨便走進來``希望不要介意呦```

歡迎來檸這裡找我玩哦``
2008-04-16 20:57:51
帢拉
這個好特別喔..而且做起來好像也不麻煩..好像嘗試做做看喔!
2008-04-17 09:46:13
版主回應
請務必試試看^^
2008-04-17 21:54:41
AA
好原汁原味喔
那杯子有一定要幾cc的嗎??
2008-05-26 14:10:36
我要回應
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
(有*為必填)
TOP
詳全文