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饅頭5號:芝麻牛奶饅頭、花捲(老麵法)

這次做的是芝麻牛奶饅頭, 一併挑戰花捲喔! 用的是第二天的老麵。 (上次做的老麵,混下新麵粉下去作饅頭,又抓其中一塊起來發酵) 老麵作法,可以參考「抹茶牛奶饅頭」,內有詳細介紹: http://myurl.com.tw/lh0k [芝麻牛奶饅頭材料] 1. 高筋麵粉半杯 2. 中筋麵粉1又1/2杯 3. 老...

新聞台: 紫蘿蘭色的貓咪 | 台長:波斯貓
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