緊緊靠著王府井大街的翠花胡同是一條小得不能再小的胡同，平凡得
和北京其他的小胡同一模一樣。但是，翠花胡同裡藏著兩家小小的餐
館，卻吸引了來自北京和世界各個角落的人。
悅賓和悅仙是一家人開的兩家餐廳，兩家店的店面都不大，但是來頭
可不小。一九八一年悅賓開張時，是大陸第一家個體戶；提起老闆娘
劉大媽更是無人不知。當年，劉大媽拉著在食堂工作的老伴郭大爺，
費了一番功夫說服北京市政府，終於在小胡同的家裡開了這家小飯館
。或許是第一家個體戶的新鮮勁兒，沒想到飯館一開張，不僅街坊鄰
居全來捧場，還有許多外國記者蜂湧而至，讓郭大爺兩口子都嚇了一
跳。
雖然沒有漂亮的門面，更沒有精雕細琢的菜色，但悅賓卻有一股奇特
的魅力。悅賓的五絲筒、扒白菜、粉條丸子、酢醬麵……都是再家常
不過的老北京菜，卻能讓人看著毛筆寫就的菜譜，恨不得自己有五個
胃可以吃得了全部的菜。也就是這股家常味，讓悅賓就像媽媽的廚房
一樣，即使吃遍天下美食也無法忘懷。
除了家常菜，大家愛到悅賓去的另一個原因，是想聽郭大爺說故事。
六十八歲的郭大爺看起來有點老態，牙都掉得差不多了，但是談興卻
挺高，愛和來吃飯的年輕人講古，最喜歡說的是翠花胡同是以前的東
廠，胡同裡還有以前魏忠賢在東廠挖的地窖，裡面藏滿寶物的故事。
興緻來時，郭大爺還會從他如何在抗日戰爭中留下一塊清朝的石墩子
，一路談到明朝奸臣魏忠賢有多壞。
去年北京為了申奧大挖馬路，王府井大街一路挖到翠花胡同口，當時
謠傳翠花胡同就要被拆掉，悅賓和悅仙也要不保，惹得不少外國記者
著急地打聽消息，甚至已經開始計畫奔走設法。後來王府井大街拓寬
工程完工，翠花胡同保存下來，大家才鬆了口氣。
零下十度的冬夜裡，郭大爺回家休息了，小郭老闆和員工們擺起飯菜
，準備休息吃飯。一個西方人走進店裡，指手畫腳地點了菜，安靜地
坐在角落的桌子。不一會兒，女服務員端著酢醬麵和松鼠黃魚過來，
面帶微笑但一語不發地放下菜，他便專注而滿足地吃起豐盛的晚餐。
女服務員笑著說，他是俄羅斯生意人，在悅賓已是好幾年的常客；雖
不會說中文，但她們總能知道他想吃什麼。
俄國人吃好了飯，笑著招招手，女服務員伸手比了個數，他小心地把
錢放在桌上，微笑地走出去。能夠在異國不說一句話，安靜地吃上一
餐心滿意足的晚餐，也只有在像悅賓這樣的地方才有可能吧！
服務員收著桌子，電話響了，有人問打烊了沒有，說是住在附近的人
。老闆俐落地說：「快來吧！廚房燒著爐火等著你呢！再晚就要跟我
們一道兒吃飯了！」點上煙，老闆坐在櫃台前要服務員們先吃飯，他
還要到廚房裡，為還沒做晚飯的鄰居炒菜呢！
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