東區食記~4Mano Caff'e咖啡香中來份麻糬鬆餅＠傻世界小故事之台灣很不錯！傻妹閒晃之

2013-08-17 16:53:20| 人氣4,046| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

東區食記~4Mano Caff'e咖啡香中來份麻糬鬆餅

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跟朋友看了某篇部落格被吸引加上慕台灣冠軍咖啡師之名而來，但去過了之後，我們覺得那篇文用詞有點誇張的感覺！？美女賣萌的圖文讓人很容易期待值到太高，像我就只想咬開讓人看到麻糬很Q的感覺，果然，我是來賣冏的。

其實店內的裝潢與氛圍都算還不錯！因為我不喝加奶加糖，為了那篇很好喝的摩卡點了，讓我一下子跌落了谷底，回家後拉肚子了...我就不能喝奶咩！

但我還是要說這家的鬆餅不是米朗琪那種厚實的，內餡還夾了麻糬，其實真的滿好吃的，鬆餅均勻的淋上了蜂蜜也不會過多導致太甜膩，外酥內軟，值得一試。

其實網路上對4mano的評價都頗高，但我真的不太喝加奶加糖的咖啡，對我來說，這讓我品嚐就跟喝二合一三合一一樣分不出所以然，讓我想起了好喝的巴登咖啡。但也有人說這裡的冰滴咖啡沒有米朗琪的好喝，是說咖啡好不好喝的評價，在4mano似乎很容易就招致這樣的討論，畢竟每篇部落格都強調的是台灣咖啡冠軍師，大家的想像層次自然就會高點，但想想就是一群對咖啡熱愛與執著的人有著共同的夢想，這就很熱血了，對吧！我想本來就是青菜蘿蔔各有所好！

4Mano由來，網路上都有寫:

Miscela - 獨門配方的新鮮咖啡豆

Macinazione - 正確研磨的工法程序

Macchina -高壓的義式咖啡機

Mano - 擁有專業技術與獨特手藝的咖啡師

一去的時候其實不太敢正面一直拍，畢竟都是人臉，我覺得直接拍真的是不太好，所以一進去就先側拍了吧台，沒想到，這個人是2009年咖啡冠軍張仲倫，這家店都是咖啡達人ㄝ！

吧檯的氛圍有點異國風，其實還滿喜歡的，只是太過時尚的俐落感，就少了點溫暖的味道，但或許也是他特別營造的，仔細看吧台有許多風格的杯子與擺設，還有這些咖啡達人資歷的介紹。只是吧檯的工作人員都超級忙，從我一進去坐了四個小時後，他們手也沒停過，上門的客人真的絡繹不絕！是說對面的星巴克也是這樣。

後來只得承認我們是被部落格圖片的美色迷惑所以點了以下的東西，但不奶不糖的我何苦點摩卡，現在想想都是自己的鬼迷心竅，其實我還是愛喝冰滴，是說我也很想喝喝西西里咖啡，據說是加了檸檬汁，咖啡與果香的融合，好心動。

朋友點的是麻糬鬆餅，我點的是普羅旺斯手工麵包，番茄醬不錯吃又香，太酸的那種市售番茄醬我不愛，這種有顆粒的自然果酸比較新鮮，其實正確吃法是要將半熟蛋倒進醬裡然後抹在手工麵包上，但這裡的手工麵包，一般般，還有點濕軟的口感，這下子我又開始懷念方糖的手工麵包了！我比較喜歡帶點韌的口感，這個手工麵包不是我的菜！