2014-01-12 13:27:39 | 人氣(837) | 回應(2) | 上一篇 | 下一篇
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平凡美味羊肉麵

昨天大太陽、而今天卻是陰冷!心情有點複雜。

想起冰箱帶皮的羊肉,應該適合這種天氣。
雖然不能夠像達人一樣的分層次傳相片分享
不過自認為味道還不錯!且是簡易烹而不費時
就想要在此分享一下,平凡人家的自認美味!
首先將羊肉川燙過,沖一下水、在旁備用
炒鍋放點麻油、把薑片及蒜頭,煸一下後
即可加入羊肉拌炒一下,加入辣豆瓣醬混炒
再加入一瓶米酒(兩斤羊肉)燜炒一下下
加入一點點屏科大醬油,讓肉入味後再加水
兩包肉骨茶、一顆洋蔥切半、兩顆牛蕃茄
煮沸後、亦可放到電鍋去煮或者是用燜煮鍋
時間長短跟肉質軟硬有關係!可以自己斟酌
經過品嚐味道、竟然不用再放任何調味料,
湯頭也沒有羊騷味!女兒也稱讚、好吃!
這是平凡人家的所謂美味!不敢說,別人也會喜歡。
但也許也有人、剛剛好,喜歡這種平民美食!
所以就用簡單明瞭的方式,來分享一下烹調方式

台長: 老女人

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秋風
啊朗咧!
客人偶來了!
怎沒人招待偶,
偶還想吃他三碗羊肉麵說^^。
2014-01-14 16:08:27
老女人
謝謝你!真拍謝啦!已經只剩下洗乾淨的鍋子了。
2014-01-14 23:12:22
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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