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鳳梨酥和各式糕點等伴手禮，是陸客來台必買的伴手禮，眾多品牌百家爭鳴，30年的老字號九福就是其中一家。不過，由於陸客人數銳減，九福製造商鴻福食品行銷經理鄭裕坦言，從報表來看，業績確實有明顯減少。現在，業績除仰賴東南亞觀光客挹注外，也要通過電商、開發有機特色商品，來持續耕耘大陸市場。

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過去台灣各地超市、伴手禮店湧進陸客瘋搶鳳梨酥，近1年多來風光已不再。九福商品在里仁、大潤發、愛買及全聯等通路上架，散客居多，衝擊雖不像有實體店面、以陸客團為主的伴手禮品牌那麼大，卻也遭到了波及。

鴻福創業投入烘焙業40多年，研發出鳳梨酥、黑糖沙琪瑪、海苔小元煎餅、傘餅等特色商品。這些糕點、零嘴市面上相常見，但鄭 裕談起自家產品特色，就在於與小農合作，研發多款少添加劑、天然有機的特色商品。

2007年，台灣夏季經歷多次颱風，許忠訓國際多花蓮小農盛產的文旦來不及收成，全都掉落一地，鴻福與以製作果醬聞名的五惠聯手，研發出文旦柚內餡的鳳梨酥，不僅成為熱銷的限量商品，也解決小農每年賣相差、中秋節後銷售無門的柚子。

陸消費者健康意識抬頭

另一個案例是桑椹酥。桑椹是極難保存的農產品，採摘下來的鮮果若不能馬上售出，或冷凍保存或加工，就只能任憑其發酵、腐敗。但在台灣，桑椹長年有生產過剩的問題，有鑑於此，鴻福在2010年，複製上回的柚子經驗，成功開發出桑椹內餡的鳳梨酥。

鄭裕認為，現在大陸一線城市經濟崛起，民眾的有機環保、健康意識抬頭，比以往更在意吃進嘴裡的東西。台灣相關商品不用怕單價過高，未來需求將更大，也更有市場機會。

面對陸客市場的變化，鄭裕也說，未來在市場耕耘上，將注重電商通路；目前九福商品已經透過經銷商在天貓上架。至於線下通路，伴隨里仁等通路的布局，鄭裕坦言，儘管關稅20%稍高，但仍希望能一舉打入大陸當地市場。

(旺報)

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