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2007-02-03 00:44:14| 人氣271| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

950202 再見了~小明小華!

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我很喜歡吃海鮮，非常喜歡。最愛吃的是九孔，再來是龍蝦，最後是魚。
來了英國之後發現這裡真的名不虛傳，海鮮料理永遠是那Fish & Chips(就是沒什麼味道的炸魚加炸薯條) ，平常外面要吃到海鮮料理更是難事，好不容易上禮拜跟著Rory到另一家中國超市，發現了冷凍的蛤蠣和看起來有點眼熟的魚，二話不說的拿著它們付帳去，上禮拜煮了蛤蠣湯，因為是冷凍的，所以少了該有的鮮味，不過算是及格；昨晚跑趴疲憊，想說今天來煮個魚湯補補﹗
想像中的魚湯就是﹕把魚沖沖水，加薑片，加水丟進電鍋，等著喝鮮魚湯；沒想到打開包裝退完冰才發現，這魚怎麼硬硬的? 原來是還有鱗在上面，當場一個傻眼，魚鱗? 魚幹麻長鱗呀? 明明就有皮了,怎麼還長鱗呢? 那我該怎麼辦呢? 想到小時後跟著媽媽去菜市場，魚販處理魚的畫面…於是，穿上圍裙，開始我人生第一次的去魚鱗。
刷刷刷~~~魚鱗噴的到處都是，調整好姿勢，繼續刮刮刮，弄了半天才把半面魚弄好，嘿嘿~有點順手了，越刮越用力，奇怪，魚鱗怎麼變成一坨? 啊! 我的魚受傷了…我把魚肉刮下來了…；好不容易，把兩條小小的魚(小明和小華: 因為真的弄很久所以我幫牠們取名字了)都處理好了，下鍋煮湯，沒想到，竟然起了一堆泡泡，我很慌張的想，該不會是剛剛有清潔劑跑進去了?還好Rory在旁邊告訴我這是正常的現象，撈掉就好，原來，原來魚湯不是煮完就是清湯的呀!!! 以前喝的清湯，原來都是有撈過的呀!!! (頓時覺得人生提升到另一個層次了…)
這就是我畢生第一次的去魚鱗，內心只有一個感動可言呀!!!至於冷凍庫還有三條魚，我想短期內我是不會再碰牠們了…因為想像中很簡單的鮮魚湯，竟然就搞了兩個半小時，煮了兩碗…

我要檢舉
台長： Patty

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我要回應
vickyju
啊ㄌㄟ～～我以為魚湯算是最好煮的湯ㄋㄟ
原來我誤會啦-.-"
(沒辦法　每次我媽煮魚湯都很迅速)
2007-02-03 13:43:12
pattyshih
我也覺得應該不用這麼久啦~~~因為要去魚鱗的關係吧~(不過我想下次我會熟能升巧的!!!)
2007-02-04 08:52:22
pattyshih
熟能生巧.....留言怎麼不能修改呀?!~
2007-02-04 08:53:14
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