錦山觀光果園

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新竹》錦山觀光果園 鹽烤無子桶柑…清肺潤喉

 

【聯合報／記者鄭國樑／關西報導】

 

關西鎮農民羅武雄用心經營無子桶柑觀光果園，13年來用心栽培，品質贏得口碑，今年還推出多樣放山雞料理，成為羅馬公路旅遊熱門休憩站，要到「錦山觀光果園」可在羅馬公路（118）線33.2公里，右轉竹29線走500公尺，附近還有錦山里長徐聰明的香菇場，和果園一樣受遊客喜愛。

羅武雄20多年前在朋友介紹下，引入無子桶柑後來轉型開放為觀光果園，他不會將品質好的桶柑先採摘批發送果菜市場，而將較差品質的桶柑留在樹上，因此13年來，觀光客有增無減。

羅武雄還會傳授客人烤桶柑的要領，先把頭的皮稍掉杯蓋般大小，再加入些許鹽，用鋁箔紙包好後中火烤個20分鐘，喝熱的果汁可以清肺潤喉。

他說這是一名中醫師的客人傳授的生活保健小秘方，醫師還建議皮可以一起吃，有些客人怕苦不敢嘗試。果園電話（03）5478188。

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