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夏天一年比一年熱，溫度一直持續的飆高，除了到海邊玩水消暑，再吃上一碗冰冰涼涼的剉冰全身透沁涼，新竹有好幾家老字號冰店，這些店價格俗又大碗、口味濃郁、純手工製做，平、假日人潮絡繹不絕，假日更是人潮爆滿，冰有好多種可選擇，有傳統路線與創意冰品 ，冰品口味種類豐富，有剉冰、綿綿冰、雪花冰、冰淇淋、冰沙、冰棒.....等等，剉冰有脆脆的喀滋喀滋，雪花冰有綿密的口感，說都說不完的各式種類的冰品的口感。
潛藏著低調的老冰店，傳統的店舖，沒有太華麗裝潢，走到新竹市區，逛街累了想吃涼涼的剉冰，到新竹城隍廟吃阿忠冰店，獨門鳳梨糖水，新鮮鳳梨切塊直接熬煮，過程不添加一滴水，往新竹城隍廟冬瓜仙草絲旁邊的小巷子進去，還有一家老店慧心冰店(原名阿惠冰店)總店，另一家阿惠冰店隱藏在光華迷宮內，不熟的人到光華街還真的會迷路，古早味原味刨冰淋上香氣黑糖水，哇~黑糖香氣突出，但卻不甜膩，讓人想一口接著一口的吃，光華街除了阿惠冰店，還有另一家古早剉冰光華冰店，用料實在大方。竹北中正東路的橋底下接博愛路，有家50幾年台榮冰果店老店，店家整個用藍底，招牌做了一個大大的冰棒，還被吃掉一口的冰棒，實在可愛，這家店只賣暑假約6-9月唷，冬天不經營，要吃就只能趁暑假，好吃的水果口味綿綿冰，爽口不甜膩，還帶著點水果微微的酸香，吃上一球暑氣全消。