2016-01-17 15:42:31 | 人氣(369) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

聰明吃披薩 先吸油!

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據養生雜誌「LabDoor」指出,用紙巾吸乾一片披薩多餘油脂,可能救你一命。因為這麼一個簡單動作,可讓你一年減少攝取6600卡路里,亦即相當20片披薩的熱量。 紐約每日新聞報指出,一片披薩吸乾多餘油脂後,比未吸油前可減少76.5卡路里和4.5克脂肪。由於美國人一年平均吃87片披薩,若能吸乾油脂再吃,可減少攝取390克以上的脂肪,大約相當體重增加兩磅。


但對這個發現不是每個人都領情,一名網友推文說:「拜託,我要吃披薩,而且一滴油也不想錯過。」

其實要吸掉披薩多餘油脂很簡單,只須用紙餐巾輕按披薩表面,就能吸附加了很多添加物的低品質乳酪加熱後釋出的油脂。報導說,製作披薩所用的莫札瑞拉乳酪(mozzarella)若選用最上等品質,加熱後不會變得油涾涾,因為這種乳酪的成分只包含牛奶、鹽和凝乳。

紐約市著名披薩店Grimaldi’s經理吉娜‧培魯索說:「我們用的是新鮮莫札瑞拉乳酪,不是加工過的貨,我們的披薩唯一加了油的部分是送進烤箱前灑上一點點的橄欖油。」

用紙巾吸乾披薩多餘油脂的做法,在紐約市尤有爭議,因為那裡的老饕吃披薩通常把它對折入口,有時候多餘油脂就邊吃邊滴,不過即使滴掉一些油脂,披薩多餘油脂並未全部去除。紐約市居民樂維爾說:「這正是我會吸油、對折再讓披薩油脂滴落的原因。」

台長: option4fun
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pizza
pizza好吃
2016-03-10 14:21:45
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