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2013-11-15 21:39:02 | 人氣(19,042) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

餐飲業普遍地使用銅葉綠素鈉 有加入限定但無檢測標準

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人工色素無良公司非法混合銅葉綠素,引爆我們更嚴重的飲食安全情況,另一項物質銅葉綠素鈉更普遍加入在飲料跟加工食品中,據彰化縣衛生單位說,雖然訂定有使用限額卻無檢測標準,成為例行稽查漏洞,要落實基本做起才能維護食品安全。

惡劣食品廠商,混合對人體有害的致癌物質銅葉綠素,混合在食用油品裡,變裝成比較貴的葡萄籽油與橄欖油之外,更帶出國內更嚴重的食品安全情況,連拉麵大廠都涉嫌違法添加;主管單位更公佈另一種類似的染色劑銅葉綠素鈉,危害性與銅葉綠素雷同,由於水溶性的物質,更普遍被使用在抹茶類飲品、麵條跟餅乾等各類加工食品中,彰化縣衛生局長強調,雖然食品衛生管理法有制訂銅葉綠素鈉的使用限制,每公斤從0.5公克到0.05公克的比例,可是以目前我們的檢驗技術和餐飲設備卻無法準確的檢出,已成例行性稽查漏洞,要從廠商進口數據和所製成食品的項目強力來控管,不然的話就很可能有廠商為了賺錢而非法加入。

在目前食品添加物還沒有辦法從源頭就進行嚴謹管控的時候,市民遇到號稱蔬菜類、天然葉綠素所生產的各類飲料、餅乾與麵條,都一定要仔細挑選,太綠、不自然、太香的製成品大多數都是有加人工香料與人工色素所製成,務必要仔細的選,才能確保安全。

台長: Dorothy
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