大學的時候因為騎腳踏車從羅斯福路回徐州路的法學院宿舍時
老愛在大街小巷的鑽來鑽去找新鮮
所以就發現了這家在金華街上的廖家牛肉麵,
而且發現幾乎不管啥時經過都是門庭若市
這家店剛好在兩校區的中點，所以後來就和男人常來光顧
吃到畢業後工作 雖然住得不近了,也還是會三不五時去光顧
我和男人最喜歡的小菜就是豆乾切片,一分二十元,有點小盤
所以我們常叫兩三盤,有時候就只是經過,外帶豆乾回去吃
熱呼呼的豆乾加上香油和一點醬油跟蔥花,最後加上他們家自製的辣椒醬
哇 簡直是人間美味
說一個老闆的壞話給大家聽，
這事我已經說過很多次了,講到後來每次經過或去吃就會想起來
有一次下班去吃麵
人很多啊,在門外等了一陣子才有位子，還有黑頭車停在店旁邊等
我和男人最常點一碗大湯麵一碗小牛肉麵，再加上兩分豆乾
豆乾全部吃完了，麵才端上了,吃了幾口，覺得怪怪的
再吃一口,原來是麵沒有煮透
跟老闆說麵沒熟耶 老闆娘把麵端回去給老闆試，
用手撈幾條試吃然後又端回來
＂明明有熟啊＂老闆說
＂麵心沒透啊 ＂我們就說
老闆有點生氣,"不會吃就不要吃＂落下一句話就回去繼續煮麵。
我們也就想走人不想吃了，叫老闆娘來結帳,結果還要一碗面的錢,
我們就說＂這一碗麵也是沒有煮熟啊＂
老闆走過來異常生氣的說＂不用錢了,不會吃麵以後不要來＂
赫,嚇了我們一跳，
不過話說那天點了三分豆乾,都不用付錢
只是受了點氣
過了半年還是一年我和男人沒有再回去吃過
後來 要拍婚紗時 因為常去中正紀念堂 又去了不少次
也忘記老闆叫我們不要再回去吃的這檔事
不過吃了幾次,臭脾氣老闆都不在了
生意還是一樣好,剩下老闆娘，
跟一個像陳怡安,漂亮但是有點凶八八的掌櫃小姐,
還有在魯味櫃後不停切著小菜的阿桑
我最喜歡牛肉湯麵了 餓的時候可以把湯喝光光，不然就打包回家。
小菜也有點過一次牛肉和牛筋喔 很好吃！！不過實在很貴喔
去那裡吃飯真是三教九流的人都有喔
每次吃麵因為在吃完小菜和上麵中間都等很久
他的桌子每張又很近 有時候還要客人並桌
看別人吃麵聊天也是件有趣的事齁
以下為節錄鳥先生家所推薦的廖家牛肉麵 小小訊息
網站連結:
http://www.mrbert.idv.tw/xoops/modules/ipboard/
DJ & AY's 543 -> 美食生活玩家 -> 美食體驗
圖片使用:鳥先生家廖家牛肉麵照片第三張 (小)牛肉麵
廖家牛肉麵
(02)2351-7065 台北市中正區金華街111號14
1、開在金華街的老麵店如金華麵店、老張牛肉麵和這家，幾乎都是計程車集散中心。
2、用餐時間排隊是一定要的，店家還特別強調每碗麵至少要等上15分鐘以維持品質。
3、牛肉麵只有清燉的跟隔壁不遠的老張牛肉麵剛好不衝突，生意均好。
4、兩家都是湯頭好，牛肉不佳。
5、感覺上這家的清燉湯頭為其賣點。
6、牛肉麵賣得太貴，牛肉又不好吃，所以建議點牛肉湯麵便宜又好吃！
7、乾拌麵也好吃，小菜不建議點，老張的小菜比較讚
