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2004-04-02 02:42:31| 人氣223| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

咀嚼愛情

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　　將咖啡豆裝入玻璃罐裡，放在電腦桌下的小櫥中。幾天下來，香氣日馥一日。
　　習慣上工時會將小皮包放到櫥子裡，一打開櫥子，陣陣醒人的咖啡味迎面撲鼻。
　　每天會喝上一杯咖啡，有時現磨，有時沖泡即溶。偶而忍過不喝，會挑兩半咖啡豆往口裡丟。剛開始咀嚼時苦味蠻濃，習慣了以後，漫在口裡的味道，隨著層層濃淡變化，各有不同滋味。即使漱過口，似有若無的咖啡香，在口中久久不去。
　　懂咖啡的人說：咖啡只能趁熱喝，涼了之後會變酸、變味道。最適飲的溫度在50～60度之間，也就是熱而不燙的咖啡。這時的酸、甘、香、苦、醇味道、質感都很清楚。
　　不太懂得為什麼拿咖啡、抽煙來比喻愛情，因為它們都容易叫人上癮？
　　追索記憶，除了罐裝咖啡飲品外，每一杯咖啡都有它各自的味道，很難藉由技巧，在不同時空下，調配出味道一模一樣的咖啡。對於不是行家的我們，或許不必做過多的研究，只要順口，就趁熱喝了吧。

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#生活
台長： 默然

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