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釀酒人週記 文章數:4
最近朋友遇上一個小問題,雪莉桶可以用來製作紅酒嗎?我們都深知雪莉桶是用來製作雪莉酒所使用的木桶,而一般的雪莉酒至... (詳全文)
發表時間:2010-04-20 15:59:08 | 回應:0
米酒是台灣民生用酒中最普及,量最大的一種酒款,以過去公賣時期的統計資料顯示,每年紅標米酒的的總銷量約為1800~190... (詳全文)
發表時間:2010-04-14 17:55:22 | 回應:0
葡萄酒可說是全世界最普遍,品種最多,量最大的水果酒;就如同啤酒一樣,均屬於釀造酒,只不過一種是以葡萄為原料,一... (詳全文)
發表時間:2010-04-09 11:41:55 | 回應:3
釀酒人第一課就是要先弄清楚甚麼是酒?酒的種類有哪些?不同類型的酒其製作方法如何?首先要釐清的是酒是存在大自然中的次... (詳全文)
發表時間:2010-03-17 18:19:26 | 回應:1
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