心情音樂盒 一花一世界,一葉一如來.喜歡透過相機的鏡頭看世界.習慣用相機截取影像來記錄自己的生活和心情點滴 2014 FG TOP 10部落客 http://blog.fashionguide.com.tw/3398/posts

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我一直覺得能好好地享用美食是對生活的一種救贖，生活中有不開心的事時，可以透由美食來排遣不如意，廚藝不佳且時間有限的我偶爾也會透過料理包來滿足自己的口慾。之前在COMMUNE A7 的Chôn Select Store和藍象體驗館，接觸到鴻億貿易引進的浺精選莊園耳掛式咖啡、藍象料理包，就深深愛上了這樣的快速料理，讓人不會因時間和預算的限制就對美味的堅持退讓或將就，輕鬆就能品嚐出美好的生活品味。

Chôn原文是代表麝香貓，麝香貓是咖啡界的老饕，「Chon Select」想傳遞品牌嚴選的概念，引進有故事、有質感的優質品牌，所引進的食材都是萬中選一，像浺精選莊園耳掛式咖啡、象徵泰式皇家料理的藍象料理包，快速又方便地就能滿足日常生活中的極致感官享受。

我一直覺得咖啡是種神奇的產物，喝杯熱騰騰的咖啡除了能享受咖啡香、感受幸福感之外，也能洗滌疲憊的身心靈，輕巧、方便的浺精選莊園耳掛式咖啡，讓人即使出門在外也不用擔心沒辦法喝到好咖啡。 

浺精選莊園耳掛式咖啡從世界各國進口生豆開始處理，烘培完成後還有二次挑豆，且幫每個口味的咖啡都畫了個插圖、為每個咖啡寫了一個文案，讓每個咖啡都有不同的故事。

印有異國的郵票且蓋著郵戳的明信片風格包裝拿在手上時很有FU，彷彿是收到朋友飄洋過海的郵件，除了接收友人的訊息和祝福，也能跟著感受身處異鄉的心情。

橘色斑馬圖案口味的是「耶加雪夫G1日曬 哈洛巴」，選用的咖啡豆生產莊園位於耶加雪夫南端，Halobariti合作社是一家年輕且尚未完全開發的產區，許多富饒的原始農地等待種植，乾淨的地質造就出風格明亮的咖啡豆，合作社成員們藉此獲得報酬改善教育，有機會改變非洲的未來。享受這杯咖啡時，也能讓非洲的孩子看見美麗新世界。

品嚐美味對我而言不僅只是味蕾感受的層面，也是一種生活態度，美食能寄託生活中各種破敗的缺憾，感受美好品味、懂得生活，每個日子都會過得充滿幸福。

掃包裝上 QR Code 就可以看到詳細的產品介紹，還能友善連結適合的推薦音樂，市面上一般賣咖啡的只會告訴我們咖啡的來源和品種，而浺精選莊園耳掛式咖啡不只想帶給人們好的嗅覺與味覺，還想要給予更多的五感享受。

包裝裡除了有咖啡包之外、還有質樸的卡片交代著咖啡身世及文化內涵的感性文字，帶領著心情跨越時空去旅行。

我喜歡這種耳掛式咖啡，有即溶咖啡的快速和方便，又不需要專業的沖煮器具，還能讓人享受類似手沖咖啡的樂趣。

把耳掛包撕開的一瞬間，咖啡豆的香氣就會從袋子裡衝出來，乾咖啡粉的香氣也超迷人的，不同的咖啡豆會有截然不同的香味，光是嗅吸空氣中飄散的咖啡香就讓人感覺心情愉悅。

將裝好咖啡粉的濾袋兩側的夾板掛在杯子上，讓濾袋能穩穩地迎接即將到來的熱開水。

Chôn Select咖啡還有專屬的手沖壺，流速、水量都能控制得很穩定，雖然沒有握把，但外圍的木製手把不只是造型還能防燙，握起來有不錯的水感。

先注入足夠浸泡咖啡粉的熱水，讓咖啡粉先浸潤約20~25秒，再以細長穩定的水流注入熱水，可以小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面，讓每一顆咖啡粉充分萃取。

特別打造的手工沖水壺沖出來就是一杯的量，搭配針對初學者特別研磨、烘培的咖啡，就算是沒有經驗的初學者也能輕鬆上手沖出有水準的咖啡。

停止注水後讓咖啡粉浸泡約30秒，把耳掛包拿起來，就可享到香味迷人的精選莊園耳咖啡了！

「耶加雪夫G1日曬 哈洛巴」有招牌式的莓果與蜜桃香氣，甜度酸氣誘人，入喉回甘清爽，喜歡淺焙咖啡的人，應該很少人會拒絕耶加雪夫日曬的迷人魅力，花香和果香交融的是獨特風味是很適合進入精選咖啡的起點。

「耶加雪夫G1日曬 哈洛巴」搭配鄉村歌手Kitty Wells的Amigo’s Guitar自彈自唱，有如沐春風的自在和隨性。

「卡莎露易斯  柏林娜莊園  鐵比卡  日曬」選用的咖啡豆產自卡莎露易斯合作社，成立於1979年、總部位於巴魯火山谷地中，獨特的火山地質與偏低的降雨量，讓產區的生豆風味獨樹一格，家族傳承三代，從不願意為了提高產量而犧牲自然環境，是巴拿馬莊園咖啡的百年至尊典範。喝下第一口，厚實得宜的可可與酒粕氣息，在舌尖凝結了獨特的甘香，充滿個性的尾韻，彷彿沉浸在QUEEN的Don’t Stop Me Now狂放搖滾樂中。

CHÔN的主人在喝這杯咖啡時總會說：「它讓我想起當年乘熱氣球飛越巴魯火山時，那探險瞬間的興奮感受！」

「衣索比亞 科契爾 水洗 哈瑪G1」使用的咖啡豆產地科契爾是耶加雪夫西南邊的小產區，有15個水洗處理場，產區風味以柑橘、核果與茶感為主，哈瑪是科契爾當地一個部落合作社。許多人喜歡這支豆子研磨時所散發出的橘子皮及薑汁氣息，注入熱水後，隨之而來的糖香、水果香及紅茶感，取代了原先乾香的成熟神祕感，甜感圓潤就像在聆聽MOBY的電子音樂成名作Porcelain一樣，先是低沉微盪，而後慵懶弛放。

據說CHÔN的主人在喝這杯咖啡時總會說：「清澈的河水、蔭翳的樹林和熱情的農民，科契爾是個令我難忘的咖啡聖地。」

「米耶瑞詡 愉悅莊園 波本 蜜處理」是選自米耶瑞詡家族旗下的愉悅莊園，位於尼加拉瓜北部的馬塔加爾帕產區，從1908年開始栽種咖啡至今，是家族百年得獎史上重要的成員之一。剛磨好豆時的乾香，可以聞到柑橘和豌豆的清爽氣息，注入熱水後的濕香，可以迎來蜂蜜和黑櫻桃的甜美底蘊，趁熱啜吸入口，奶油與糖果的溫潤氣味開始浮現縈繞，讓人彷彿沉浸在Bob Marley隨意搖擺的One Love雷鬼音樂中。

CHÔN的主人在喝這杯咖啡時總會說：「一個全年溫度在20-27℃的仙境，種出這樣的好咖啡絕對是理所當然！」

「蘇門達臘 藍寶石曼特寧」產地巴塔克族是印尼生產阿拉比卡的主力之一，非常重視果實的篩選及處理過程，他們與眾不同的處理技巧，讓咖啡生豆產生如藍寶石般的彩度色澤，悠長的厚實回甘，明朗舒心的果實甜味，一股清淨優雅的香氣，那是些微的水果蜜餞加上什錦硬糖的味覺經驗，一入口便意猶未盡，耳邊不禁響起The Beatles的Love Me Do旋律，味道輕快卻又纏綿持久。獨特的肉桂香料、橙柚果皮及果乾風味，讓這杯藍寶石成為曼特寧中之王。

CHÔN的主人在喝這杯咖啡時總會說：「巴塔克族相信人有七個靈魂，但我相信我的其中一個已經交給這杯咖啡。」

在空閒的時刻慵懶放鬆地坐著啜飲著香醇的咖啡，聆聽著彷彿將風景印象化的音樂，感覺咖啡讓旋律更悠揚、好音樂也為咖啡增添了些滋味，種種的煩惱和掛心都消失於無形，心情也不自主的愉悅起來了，甚至會不可思議的感覺自己似乎置身在異鄉，品嚐到不同的異國風光。

藍象餐廳是在法國得到過米其林一星榮譽的泰式餐廳，藍象在國際間享有高知名度，是好吃泰國菜的代名詞，位於曼谷百年古宅所改建的藍象餐廳也是泰國王室成員外出用餐的固定地點。藍象集團在曼谷成立原物料採購中心，嚴格篩選並尋找泰國最高品質的農產品及天然食材，用實惠又優質的原物料研發適合年輕族群及小家庭的藍象宮廷即食調理包，喜愛泰國料理的普羅大眾不用花大錢和太多時間，都能輕鬆享用到泰國王室享用等級的佳餚。

像我這樣的上班族在家煮飯的時間不多，也不可能天天上館子，所以很喜歡這樣的即食包，不用出門採買、不用再忍受油煙，簡單加熱就可以享用，而且美味不打折。

泰國藍象體驗館引進的藍象料理包，以料理包產品形式把特色配方食譜直接引進，簡單就能享受米其林級的王室佳餚，希望把精品輕鬆帶入消費者的生活裡。

只要把鍋子加入一些些的開水煮沸，再把稍微搖晃過的真空料理包剪開、倒出，藍象料理包讓人在5分鐘裡就能輕鬆吃到好口感且有品味的美食。

當然，喜歡加什麼蔬菜或配料都OK，煮出來的湯汁直接喝也很OK啊！

COMMUNE A7 的藍象體驗館有賣雙人份的黃咖哩海鮮火鍋，若直接去現場吃也很不錯！餐點美味氣氛好，很合適戀愛中的情人一起來享用。

除了COMMUNE A7 的藍象體驗館之外，藍象料理包在我常去家樂福和全聯也都找得到，一整個走高貴不貴的親民路線，除了不傷荷包外，也能維持不打折的美味要求。

泰式黃咖哩海鮮鍋算是雙人套餐，還有附兩碗飯，我覺得除了合適情人一起點來吃之外，也很適合兩三個好姊妹一起點來共同享用。

和兩位姊妹就曾在那邊一邊開心地聊著天，一邊享用著美味的泰式黃咖哩海鮮鍋，光是4隻超大的天使蝦就讓人覺得很超值。

藍象的黃咖哩吃起來比較沒有其他咖哩那麼辣，吃起來很濃郁順口、味道豐富、口感多層次，黃咖哩中的薑黃豐富了料理的顏色，還讓辛香的咖哩多了一種溫和的香味，很適合想淺嚐泰國風味料理的朋友。

當然，這樣的香醇濃郁的咖哩湯汁直接澆到熱騰騰的白飯上，就很容易讓人口水直流了！

喜歡這樣的即食包就是喜歡料理時的方便、快速，能在忙碌的生活和日常料理中找到平衡，且能享受到像在餐廳般享用的美味。

藍象宮廷即食調理包有黃咖哩、紅咖哩和綠咖哩，據說綠咖哩最辣，但綠咖哩也最聞名，據說已連續5年獲得泰國咖哩節冠軍。

藍象綠咖哩裡有加綠色的青辣椒，顏色看起來清新，但吃起來口感濃辣，吃了感覺全身很熱血沸騰啊！不過很迷人的地方是吃到最後會覺得尾韻很清爽、香氣很多層次。一包藍象料理包，讓我不用出國也能神遊泰國的南洋風情，飯後再來一杯Chôn Select咖啡，生命的美好感受也跟著滑下喉頭，湧上心頭。

品嘗美食能讓人感受生命的美好，也能讓平凡的生活變得精彩，Chôn Select咖啡、藍象料理包除了滿足味覺和嗅覺，也讓更多的美好氛圍在心裡醞釀，能滿足都會女子俐落、簡約時尚的生活品味，也讓人能隨意跟著美食去旅行。
Chôn Select Store & Cafe at Commune A7 浺、信義

CHÔN SELECT
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