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身邊愛吃熱炒的朋友很多，但也有些朋友覺得一般熱炒店蠻多都很髒亂、吵雜，很怕旁邊的不認識的客人喝茫了後會掀桌打架、波及到自己，到底要到哪裡才能開心吃熱炒啊？前不久有朋友找我去民生東路二段、靠近新生高架橋的519fun鬆聚吃熱炒，發現那還真是個可以和家人、朋友開心吃熱炒的地方啊！

519Fun鬆聚這家店算起來交通還蠻方便的，剛好在捷運中山國小站、捷運行天宮站和雙連捷運站中間，離三站都有一段有點長又不會太遠的距離，吃飽飽時很合適散步的距離。當天我從捷運中山國小站3號出口走出後，走到馬路上的人行道再右轉，沿著新生高架橋旁直走過2個紅綠燈，走到民生東路後左轉穿過新生高架橋下，就能看到馬路對面左前方的519Fun鬆聚，大概10分鐘左右就能抵達了。

(未成年請勿喝酒，酒後不開車)

519Fun鬆聚有戶內區和戶外區的座位，想吹吹風或想邊喝酒邊抽菸的，可以選擇坐戶外區的座位。

玻璃門上貼有營業時間，營業時間是週一~週六的晚上18:00 到 1:30，這邊是晚上才有營業喔！因為接近新生高架橋，所以想開車前來的朋友可以停在高架橋下的停車場，或停路邊的停車格。

聽說老闆原本不是從事餐飲業，而是做工程的，在因緣際會下認識了酒廠的老闆，而原本對人工酒精過敏的老闆已戒酒十多年，因為喝到新鮮好喝又不會宿醉的酒，所以便將酒廠老闆開的這家餐廳接手過來，且經銷起鮮釀啤酒來了。

因為老闆不喜歡吵雜的環境，喜歡居酒屋的氣氛，所以這間店的座位很寬敞，也和一般熱炒店常見的矮矮桌椅不一樣，不會像一般熱炒店髒亂吵雜，很適合家人朋友聊天、聚餐。

餐廳的後方有吧台區，吧台上的手寫黑板上還列出了當天的推薦菜色。下班後想單獨來用餐或小酌的人可以選擇坐吧檯區的座位。吧檯旁有大螢幕播放著新聞，聽店長說之前世足賽時，餐廳因此大爆滿且特地開整晚喔！

吧台旁除了有整排的酒瓶做裝飾，還擺著漂亮的瓶瓶罐罐，那裡面不是咖啡豆喔！而是由德國進口的麥子，大麥、小麥、咖啡麥，這些不同的麥子可都是做啤酒的原料呢！

餐廳的後方有兩個大發酵槽，供應竹北普洛斯特生產的Pro12手工鮮釀啤酒，小型的發酵槽裡面有加壓設備，維持酵母的活菌。鮮釀啤酒分成兩種口味，一種是4%的黃金啤酒、一種是5%琥珀啤酒，兩種都是用純麥釀造，使用德國酵母發酵，標榜天然鮮釀不，含人工酒精或人工香精。

聽老闆介紹後才知道：原來519要唸成「五么九」，就是「我要酒」的意思！取名「519Fun鬆聚」，就是希望客人來到這裡能好好地開心喝酒，放鬆一下心情。

這家店的特色就是：每天都從自家竹北酒廠送來新鮮的啤酒到發酵槽存放，店裡那兩大桶發酵槽必須持續24小時不間斷打入CO2，來維持酵母的活性，等到客人要喝時酵母都還是活的喔！

聽說店裡對採用的食材也很注重，除了每天早上都去市場買食材，連蝦子都採用嘉義的無毒蝦喔！

店裡的牆上掛有裝進口麥子的袋子，天花板上還有鯉魚門簾和造型木條做裝飾，還蠻有居酒屋的FU呢！

除了一樓的座位區外，另外還有地下室的空間，聽說最多可容納60人。超大超寬敞的空間，還有投影機、螢幕及舞台，還提共wifi無線上網呢！

地下室的空調系統做得不錯，從外面吸新鮮空氣進來，再把裡面的空氣排出去，且是24小時運做，所以沒有一般地下室悶悶、臭臭的感覺。裡面的燈光有兩種模式，可以開會議也可以做休閒，聽說有很多獅子會的人會來開會、做活動。

兩種燈光有完全不同的氣氛，燈光關暗了很像卡拉OK耶！這邊還有歡唱設備，感覺就像私人招待所啊！這邊還有拔費區，一般是10菜一湯(大盤的)，若想包場人數最少20人起，含餐費用才12000元、30人18000元(以此類推)，店長會幫客人配菜，如果有什麼需要也可以先跟店長討論。這樣的包場價格很實在，PARTY、尾牙、記者會、同學會、公司聚餐都很合適辦在這裡。

桌上都擺有抽取式衛生紙及垃圾簍，裡面的座位都維持著相當的桌距，還有播放著輕快的音樂，感覺氣氛很不錯啊！也不怕自己這桌的聊天內容被旁邊清楚地聽見。

事先約好的朋友都到齊後，要開始來翻閱菜單了。

519Fun鬆聚菜色單價大多在150到250元之間，菜色的選擇蠻多的。

除了有一般的熱炒菜色外，還有冷盤、串燒、炸物、鍋物及炒麵飯之類的選擇，也有套餐的搭配。

雖然不像一般百元快炒的單價那麼便宜，但口味和份量都和一般吃粗飽的熱炒店不大一樣，感覺更精緻份量也很剛好。

想和朋友歡聚時喝點小酒的話，除了鮮釀的生啤酒外，還有其他的飲料和酒類可以點喔！

(未成年請勿喝酒，酒後不開車)

這是啤酒蝦＄250，是用嘉義的無毒蝦和店裡的鮮釀啤酒來料裡的，內質鮮嫩沒有苦苦的酒味，還蠻好吃的。

金沙蝦仁＄180元 ，炸的金黃酥脆，看起來好好吃！所謂的金沙其實就是炒過的鹹蛋。

金沙蝦仁炸皮吃起來香香酥酥的，卻不會死鹹，搭配鮮甜、Q彈的蝦仁肉，加上蔥花和高麗菜絲，吃起來有濃郁的鹹香風味卻不膩口。

上湯燴鮑魚＄100元(一顆)，鮑魚的底下墊有香菇、豆腐、甜椒、青菜，看起來好豐盛啊！鮑魚煨得很入味也沒腥味，吃起來鮮甜彈牙，加上裝飾的豆腐很滑嫩順口，裝飾的青菜也很新鮮啊！

鹽烤牛小排＄200元，聽朋友說：帶點粉紅色的牛小排肉單吃或沾點玫瑰鹽都很好吃。

519fun鬆聚結合了熱炒餐廳、居酒屋和啤酒屋的特色，所以菜色選擇相當多元。像這道是當天的重點招牌菜-脆皮蹄膀＄750，感覺是在餐廳才能吃到的大菜，沒想到也會出現再熱炒店。

脆皮蹄膀可是限量的餐點喔！老闆說一天有兩隻前腿，每個禮拜只有六隻，賣完就要再等下個星期了，想吃的話建議3天前就要先打電話預訂喔！

這盤還蠻大盤的，份量和口感都是餐廳的水準，很適合人多時點來分享，也很合適邊吃邊配啤酒。

上面的蒜片可份量超多，香酥的蒜片搭配豬肉好合拍啊！豬皮料裡得微微焦脆又帶點軔性，，蹄膀肉吃起來也很多汁且不油膩，搭配蜂蜜芥茉醬和五味醬口感更多層次喔！

鮭魚腹刺＄150元，這就是烤鮭魚腹部，口感很好，吃起來有獨特的油脂香氣。

三杯米血裡面放入滿滿的蔥、蒜頭、辣椒，就知道這道料理很夠味，米血處理得很入味，米血加佐料拌炒後的味道真的很好吃，整體也不會很辣。

既然都來到快炒店了，當然要來點個普落斯特德國鮮釀手工啤酒，1 杯500 cc的啤酒要價＄150元，現在3000cc啤酒柱每柱特價只要＄388元，喜歡喝啤酒的人來這邊，當然要點一柱來喝個夠啊！當天的啤酒注裝了黃金啤酒，旁邊顏色較深的是琥珀啤酒。(未成年請勿飲酒，喝酒不開車。)

這邊使用的餐具蠻有質感的，不是一般的竹筷和塑膠碗盤，連杯子都是老闆特別訂製的，大酒杯的手把還是一個充滿肌肉手臂喔！而且酒杯都有事先特地冰過，這樣喝啤酒時就不會影響到酒的溫度了。(未成年請勿飲酒，喝酒不開車。)

黃金啤酒雖然沒有加蜂蜜，喝起來卻帶有點蜂蜜的甜味感。深色的琥珀啤酒則是多了像咖啡的味道，喝起來味到較濃些。這裡的啤酒因為不含人工酒精，所以喝多了第二天醒來也不會頭疼喔！

(未成年請勿飲酒，喝酒不開車。)

若不喝酒的人，這裡也有好幾樣無酒精飲料可選擇，同桌的人有點了可樂、可爾必思和麥茶。

焗烤扇貝(一個＄40元)，這扇貝好大顆喔！吃起來沒有腥味，還有焗烤的奶香，還蠻好吃的。

糖醋鱈魚＄ 250元，酸酸甜甜的糖醋醬調得很棒，炸皮裡面的魚肉很鮮嫩、濕潤，口感還蠻豐富的。

這是中盛合雞六本＄200元，有一份有六串雞肉串燒，每串三小塊雞肉。每串雞肉的調味醬不一樣，有海苔沙拉、蜂蜜芥茉、泰式、美乃滋、明太子及沙嗲六種。

吃燒烤配啤酒好對味啊！我們當天有6個人，1 人一串剛剛好，一下子都被瓜分完了。

養生木耳＄50元，裡面有滿滿的大蒜和佐料，吃起來很清脆爽口，聽說是很受歡迎的涼拌小菜，當天我們吃到的是最後一盤耶！

黃金泡菜＄50元，這也是師傅自己做的涼拌菜吃，起來微辣、微酸且微甜，味道還不錯。

生山葵章魚＄150元，山葵的味道非常濃烈，喜歡吃嗆辣哇沙米的人一定很喜歡。

烤玉米筍＄60元，這種烤玉米筍常在日式串燒店會出現，平常都是看到剝好的，第一次看到包在葉子裡的玉米筍。

大家都覺得剛剝好的玉米筍好像香蕉喔！烤玉米筍單吃味道就滿鮮甜、爽口，旁邊還有附鹽巴可以沾著吃，連鬚都可以吃喔！是道蠻簡單卻清爽解膩的蔬菜。

明太子山藥＄80元，冷涼的山藥切片，上面鋪滿了厚厚的明太子醬，看起來就是一副好吃樣。這邊另外還有明太子搭配馬鈴薯，兩樣都感覺很下酒。

宮保雞丁＄180元，雖然看起來很辣但吃起來完全不辣耶 ! 而雞肉也料理得很剛好，吃起來軟嫩，不會太乾柴。

薑汁牛肉＄200元，朋友說裹粉的牛肉吃起來很嫩，薑汁的味道也料理得很入味。

對了！店裡很多菜色裡面都有加洋蔥絲，老闆非常推薦洋蔥絲是他們的重點，洋蔥切得很薄，經過切絲、冰鎮、泡水、瀝乾的多道過程後，才會有口感鮮甜、不嗆辣的洋蔥絲，即使是配菜也很用心喔！

這是和風秋刀魚(＄一尾150元)，和一般熱炒店用烤的秋刀魚不同，這裡是秋刀魚炸過之後再去用和風醬汁慢火燒煮，要花費大約4、5個小時才能完成。

這麼厚工的和風秋刀魚，料裡得醬汁完全入味，連骨頭都會酥掉，吃起來有點像魚罐頭的口感，但是明顯比魚罐頭新鮮多了，我個人是超想把這盜打包回家配粥的說。

棉花杏鮑菇＄50元，看菜名還以為是杏鮑菇搭配棉花糖，問店長才知道：這杏鮑菇是日本進口的杏鮑菇，因為吃起來有類似棉花糖般的柔軟，所以才取這個名字。日本進口的棉花杏鮑菇，簡單烤過就好好吃喔！內層的肉很軟綿，和一般的杏鮑菇口感不大一樣。

蛤蜊清酒燒＄200元，這道菜送上桌時讓人感覺還蠻炫的，旁邊還有陀點火的鹽巴來保溫。

燒過後蛤蜊湯汁裡的酒精已經揮發差不多了，吃起來帶點淡淡的清酒香味，且有蛤蜊的鮮甜味。

奶油焗烤白菜＄160元，這道感覺是在廣式飲茶才能看到的菜，沒想到這裡也有耶！師傅好厲害喔！

上面有一層烤得會牽絲的焗烤起司，底下還有香濃的白醬和入口即化的白菜，上來沒多久很快就被挖光了。

鹽烤松阪豬＄200元，油脂均勻分布的松阪豬鹹度和調味都很不錯，咬下去口感很扎實，不會過油過膩，香滑且帶點脆度，底下還搭配了清甜的高麗菜絲，這道也很受歡迎啊！

519 fun鬆聚算是集合熱炒、串燒、炸物、鍋物的一間餐廳，除了價位平實外，菜色選擇多元、料裡也不會過油過鹹，除了很合適三五好友聚餐，也很合適家庭換公司行號聚會。我特別愛他們好喝的鮮釀手工啤酒，很少在外喝酒的我那天喝了不少，酒退得很快隔天也沒有宿醉喔！

519fun鬆聚有類似80年代啤酒屋的氛圍，除了是聚餐聊天的好地方外，若有辦活動或派對的需求也能提供場地，而且價格又不貴啦，聽說12月已經有好幾天被包場，有包場需求的人記得先電話預約喔！

519fun鬆聚-熱炒、串燒、炸物、德國鮮釀手工啤酒

電話：02 2571 9870

地址：台北市中山區民生東路二段10號

粉絲團：https://www.facebook.com/519FUN

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