感受做給家人吃的用心料理古亭站白舍鄉村廚房＠心情音樂盒

2013-04-04 00:04:24| 人氣22,586| 回應29 | 上一篇 | 下一篇

感受做給家人吃的用心料理古亭站白舍鄉村廚房

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不久前好友珍珍說:要帶我去家口碑很不錯的餐廳，因為珍珍有提到:去吃過的人都說好吃，讓我對那餐廳充滿了好奇，便和珍珍約好，到位於古亭站附近的白舍鄉村廚房，和珍珍進行午餐的約會^^Y.

雖然事先有稍微看了地圖，知道出了古亭捷運站5號出口後往回走，看見天仁茗茶旁邊的巷子轉彎後直走就可抵達，但沿著台電的圍牆走到某家小館時，忽然出現三叉路，小館前面的門牌也不是標示為[和平東路一段11巷]，所以我就在附近迷了路@@”，後來還是珍珍打電話給我時才知道:其實只要繼續往直走，就能抵達(如果不是自己路癡，出捷運站沒幾分鐘就能抵達).

白舍鄉村廚房是隱身於住宅區裡的一樓建築，除了門口的兩個柱子上有漂亮的小盆栽外，兩側的黑色鐵門上也掛有貼著餐廳MENU的木牌.

我很喜歡這種充滿異國鄉村風的小店，白舍鄉村廚房就有那樣優閒而舒適的異國風情.

進餐聽前的小庭院除了種有小盆栽外，牆邊還放有咖啡豆渣來除臭，既環保又美觀，真是不錯的巧思.

我很喜歡這種手寫黑板的FU，看見彩色的手寫字體時感覺心情好好喔~

因為是舊公寓改建的餐廳，一進餐廳就讓人很有家的感覺；因為迷路，當天讓珍珍等很久，和珍珍打招呼後，開始巡視起室內的環境.

店裡的空間比想像中寬敞很多啊~裡面差不多有四十多個座位，感覺也蠻合適公司行號聚會或是辦活動的.

Blanc是法文白色的意思，所以裡面的裝潢都以純淨的白色為主，而且我很喜歡店裡無所不在的手作風格，連簡單的椅子套上椅套後，都變得很有FU^^.

店內的裝潢很多都是老板娘的巧手製作出來的，牆上的大玫瑰花超好看的~那也是老板娘自己動手做出來的喔~

這邊連燈罩都好漂亮喔~餐廳裡溫暖的暖色調燈光和舒適的空間，讓人感覺很溫馨、自在啊~

這邊除了有木製桌椅外，還有許多木製的櫥櫃，白色的木製櫥櫃既典雅又很有歐式風格.

店裡放了不少書報、雜誌可供人自行取閱，讓不趕時間的人能在這裡自在地打發時間.

靠牆的木製櫥櫃裡放著很多手作小物，除了法國兔是用買的外，其它的靠墊、手工香皂、羊毛氈杯子蛋糕和包包..，都是老板娘和朋友所做的喔~

後來聽老闆娘說：連吧台上使用的木頭也都是她們自己特別挑選過的，每一塊木頭還都花了時間削過且再油漆過的喔~

吧台旁擺放著一包包的咖啡豆，白舍的咖啡豆是採用三洲七國的混血咖啡，而且老闆娘很講究咖啡豆烘焙的時間和火侯，所以有很多顧客都很喜歡點他們家的咖啡喔~

吧台上也放置了許多很有特色的小物，這邊連餐巾紙都印有卡通圖騰，超可愛的~

聽老闆娘說:這邊的奶茶是採用錫蘭紅茶及伯爵茶所混合做成的，所以風味很獨特喔~

吧台上擺有類似打火機造型的可愛小物，經過詢問才知道:那是牙籤盒，按一下牙籤就會自動彈起來喔~

因為女生喝冰的比較不好，老闆娘還很貼心的送上了裝滿溫開水的水杯喔~

白舍的菜單設計得相當簡單，就只有主餐和飲料兩頁，而且都是以套餐式來販售(這樣選餐時就不會三心兩意地選很久)；原本白舍沒有販賣單點的餐，但後來因應外帶客人的需要，也開始有了單點的主餐，但仔細算算的話會發現:吃套餐真的很超值喔~因為雖然收的是套餐的價錢，但連附餐的部份可都是比照單點品項的標準，一點也不馬虎~

白舍鄉村廚房販賣的除了有義大利麵、焗烤和燉飯外，還多了兩樣較中式的餐點，老闆娘說:因為附近很多辦公大樓，用餐時間時同事們若一起來用餐，很常會有人比較喜歡吃較中式的餐點，老闆娘怕"陪吃"的人沒有吃到中餐，所以後來店家就再精選了兩道中式套餐放到菜單裡，感覺老闆娘好貼心喔~

這邊的叉子好特別喔~用這樣的叉子吃義大利麵時，感覺應該會更為順手~

這是珍珍點的奶油巧達濃湯，聽珍珍說:湯濃、料多，口感很不錯喔~

因為我點的是中式餐點，所以我的湯品是橄欖松阪豬肉湯(如果沒記錯的話XD)

這是點套餐附送的酥烤義式香草麵包，聞起來好香喔~跟一般的附餐麵包感覺就是差別很大~

麵包上面塗的醬料是店家自行調製的羅勒香草醬，外表上烤得酥酥的麵包，吃起外酥內軟，口感超好的~

因為珍珍點了奶油巧達濃湯，所以也把酥烤義式香草麵包拿來沾濃湯吃，聽說這樣吃的口感很讚喔~

店家上餐的速度很快，沒多久後餐點都上齊了~這是珍珍點的套餐內容，感覺好豐富喔~

珍珍忽然接到一通電話，接電話後只見她眉頭一皺，不曉得發生什麼事，到底發生什麼事，讓我們繼續看下去XD~(BUT，看完你們可能也會猜不到XD).

香噴噴的焗烤聞起來好誘人喔~雖然拍照拍到有點涼了，但珍珍很努力的要挖出起司牽絲的照片.

珍珍稍微將焗烤表皮稍微撥開，就能看到裡面用了許多的海鮮與食材，而且看樣子就知道裡面的米飯烤得很入味喔~

中式餐點有客家田園風味餐和粵式豆鼓排骨蒸，聽說客家田園風味餐最近推的是以入口即化的芋頭為主菜，而粵式豆鼓排骨蒸則是老板娘在粵式餐廳工作多年的姊夫所料理的，所以剛開始選餐時好難選喔~因為一般餐廳很少有粵式豆鼓排骨蒸，而老闆娘又說這粵式豆鼓排骨蒸的風味很正統，所以我後來選的是粵式豆鼓排骨蒸餐.

橄欖松阪豬肉湯有加入橄欖及松阪豬肉，橄欖松阪豬肉湯聽說很開脾、開胃秘方，喝起來有淡淡的鹹味，而且還戴有微酸的口感，喝了沒多久後口中就會有回甘的感覺喔~

我點的粵式豆鼓排骨蒸餐份量還不少，除了主餐外還有一碗白飯和3樣配菜，這樣吃下來真的會很飽耶~

酸酸甜甜的蕃茄炒蛋很對我的味，尤其蛋的部份料理得很豐腴、滑嫩，口感很讚~

看起來紅紅的豆干其實不會過辣，感覺還蠻下飯的~

可能因為考量到外食族較少吃青菜，所以配菜裡也有鮮綠、脆口的菠菜喔~

我覺得他們連餐具都搭配得很不錯耶~看起來讓餐點看起來更加地可口.

上面灑了白芝麻的白飯吃起來很香Q喔~感覺店家在食材的選用上也很仔細.

除了排骨墊底的滑豆腐超滑嫩外，粵式豆鼓排骨蒸聽說是用手工切好之後用，天然調味料去醃一天，之後再用清水沖一整天，難怪吃起來超嫩的且沒有腥味呢~

餐後老闆娘幫我們上了甜點和飲料，雖然份量不大且沒有華麗的妝飾，但因為自己家人是學烘培的，所以他們的甜點風味獨特外，都是用很好且較為健康的食材來製作的喔~

很像迷你瑞士捲的手工自製草莓蛋糕造型超可愛~

老闆娘說:從冷藏拿出來直接吃的話，內餡吃起來會很像冰淇淋，等稍微回溫後再吃的口感則是為綿蜜細緻的草莓蛋糕；一種蛋糕雙重享受，感覺很不錯耶~

方方正正的椰子糕外表還裹著椰子粉，這是使用100％椰奶加鮮奶手工製作，不含其他人工添加物，入口時可以吃到濃濃的椰奶香，鬆軟綿密且口感滑順，不會讓人過膩的香甜很剛好，若有單賣，應該也會很受歡迎~

珍珍點的熱拿鐵咖啡

珍珍說:喝起來很香醇、順口，沒有那種帶苦或是帶酸的口感，比一般附餐咖啡好喝太多了，讓他很滿意.

老闆娘說:因為她自己很喜歡喝奶茶，所以對於茶味及奶味的比例要求很高，他們家的茶是採用錫蘭紅茶及伯爵茶兩種混合的，在煮的時候會先入鮮奶油，等最後要完成時會再加入鮮奶及果露，所以口感很獨特.

他們的奶茶喝起來不會過甜，卻香氣十足，和一般加奶精的哪茶喝起來就是不同，所以我除了原本的榛果奶茶外，還點了焦糖奶茶來喝，喝完感覺好滿足、好幸福喔~

那天要上甜點前，瞄到一個熟悉的身影，原來是大餅帶她們小朋友來用餐^^Y；可愛的妹妹好上相喔~而且又乖又不怕生^^.

學設計的老闆娘後來有趁空來和我們聊天.

白舍鄉村廚房剛開始營業時，其實是佳盟於歐圖早午餐廚房的分店，但後來老板娘覺得那樣的經營都只能聽總公司的，沒辦法融入自己的想法，就將歐圖收起來，在去年12月19號開始改為現在的白舍鄉村廚房，希望以照顧家人的心情提供兼具健康與美味的餐點.

老板娘的大姐跟婆婆長得很像吧~客家田園風味餐就是由那位靦腆的客家婆婆製作的喔~

跟珍珍的滷獲人心一樣，感情融洽的一家人一起分工、同心來經營一家餐廳，這種感覺很棒耶~

餐後去廁所巡視一下.

那邊連牆壁都用手作布包裹著，感覺好有FU^^.

果然是很讓人滿意的店家~很符合老闆娘希望的:[從第一道餐點到最後一道甜點都很完美]；而且這邊雖然不像西門町或東區那麼熱鬧，但交通也蠻方便的，附近的景點又多，吃完後若有時間也可以到附近散散步，逛逛中正紀念堂或南門市場喔~

白舍鄉村廚房

電話:02 2322 5200(星期一店休)

地址:台北市大安區和平東路一段11巷7號

FB粉絲團: http://ppt.cc/SaFs

我要檢舉

#白舍鄉村廚房#古亭捷運站5號出口#台電圍牆三叉路#裝潢服務#套餐#客家田園風味餐#粵式豆鼓排骨蒸#奶茶咖啡#錫蘭紅茶伯爵茶混合#三洲七國混血咖啡#MENU價位#椰子糕#酥烤義式香草麵包#橄欖松阪豬肉湯#奶油巧達濃湯

台長： mi ya ko

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品勻

推1
交通方便有機會也要來吃看看

2013-04-04 01:07:06

版主回應

很不錯的店家^^

2013-04-04 23:51:27

齊齊媽咪☆蚊子

哇~妳拍得真仔細ㄚ!
這裡離2號還是3號比較近~5號離好遠=.=
我們去的當天吃了三個多小時~我再哭一次
但~我覺得焗烤飯真的超好吃的~你們點的客家田園風味餐和粵式豆鼓排骨蒸也不錯!!

2013-04-04 01:25:23

版主回應

是喔
若不是迷路.我從5號過去很快就到耶^^

他們的東西好吃^^

2013-04-04 23:52:41

三號珍珍

我的臉好嚴肅喔!!!
天吶~~~哈哈哈!XDDD

2013-04-04 02:19:59

版主回應

一看就知道你很想要"冰的'~XD

2013-04-04 23:53:13

灰煮婦

熱拿鐵咖啡看得我心動....來去泡一杯解饞~~~~~~~~

2013-04-04 07:28:23

版主回應

2013-04-04 23:53:24

金牌殺手是個捲毛王子

很不錯ㄟ
真得很有家的感覺！！！

2013-04-04 07:58:44

版主回應

很寬敞舒適^^

2013-04-04 23:53:57

錢多媽

拿鐵~我也要去泡一杯
喔...我還要+小蛋糕

2013-04-04 09:40:56

版主回應

2013-04-04 23:54:12

ivy

我好喜歡這家店的風格
真的很有家的感覺
而且可以很放鬆
老闆娘也很隨性呢
真的是很讚的店呀~

2013-04-04 10:41:42

版主回應

真的還蠻讓人放鬆的^^

2013-04-04 23:54:33

Jennifer Lu

看起來有媽媽的味道...古亭離我不遠ㄟ

2013-04-04 13:13:28

版主回應

那邊交通很方便^^

2013-04-04 23:54:59

旅人

來賞異國風情的浪漫味

午安安

2013-04-04 16:42:35

版主回應

晚安^^

2013-04-04 23:55:12

(悄悄話)

2013-04-04 20:40:31

(悄悄話)

2013-04-04 20:49:58

無楚

新聞報導北韓嗆聲
今明兩天48小時開戰
真的要讓
全世界拭目以待

今年的清明節真是多雨
又是早與晚下了不停
白天又多雲沒什麼雨
讓大家清明掃墓
涼爽又不會太麻煩

2013-04-04 23:58:57

版主回應

天啊
不要吧
我希望不要有戰爭(愚人節明明過了啊)

還好我哥提早回鄉下掃墓了
不然大塞車耶
很多朋友都在路上塞了很久才到家

大哥有打算去掃墓嗎

2013-04-05 00:25:50

DannisAmy

這家店很有家的風味耶，餐點看起來也很用心~

2013-04-05 01:43:45

版主回應

很不瑳的店家^^

2013-04-06 00:08:24

白雪姬

這家光看外表就讓人很喜歡
食物也好美味!

2013-04-05 02:17:02

版主回應

是啊
我也很喜歡^^

2013-04-06 00:08:47

joyce16520

^^環境很不錯，用起餐來感覺很棒。

2013-04-05 06:06:48

版主回應

很棒^^

2013-04-06 00:08:57

(悄悄話)

2013-04-05 17:44:40

活力小太陽[Jim_Chen]

很溫馨的地方
真的有在家用餐的感覺

2013-04-05 23:25:49

版主回應

很舒服的用餐環境^^

2013-04-06 00:09:21

無楚

新聞報導南北韓非常的平靜
反而觀光客有更多的人去南北韓觀光
好像觀光客都不怕死的模樣

反而是全世界的媒體緊張了要死
連台灣的政客也要插上一腳作秀

上星期日就去掃墓了
還有大公的在清明節去
慎終追遠
也許也追不遠
有些遙遠的祖先的墓地
連父執輩的也不知在那裡了
就順其自然

2013-04-06 00:07:42

版主回應

那些遊客真勇敢^^
我很怕死
要是知道戰爭即將爆發.我才不會去咧

那麼鄰近
當然大家會緊張
又不是各處於南北半球那麼遠

我家每年都是男丁當代表.都是我哥他們去掃的
還好之前就已經掃好幕了
不然真的會很塞

2013-04-06 00:13:44

美雲

妳點的中式套餐感覺很不錯!

2013-04-06 10:23:21

版主回應

嘿啊
很不錯^^

2013-04-07 00:14:50

紅帽雪人

很喜歡往這樣有風格的店鑽，吃起東西都格外有味道!! :)

2013-04-06 11:29:36

版主回應

是啊^^

2013-04-07 00:15:01

青魚

果然跟歐圖有卡上一腳
因為衛生紙上的兔兔
是歐圖的那個兔兔^^"

看得出老闆很用心
而且很體貼客人呢

2013-04-06 13:41:05

版主回應

我超喜歡上面的兔兔

2013-04-07 00:15:23

無楚

雨下久了也是會膩
雨下多了也是會溪水暴漲，土石崩塌
沒雨怕缺水，有雨又怕災害叢生
真是矛盾

人說會吠的狗，不會咬人
出如果北韓是獒犬的話
會吠更會不怕死的咬人

我最怕的狗，就是大型的獒犬
西藏獒犬，光是低沉振動的吠聲
就足以震懾人心
還有不怕死的攻擊個性
真的要小心為妙

掃墓大都是男人和媳婦及小兒女
女兒若嫁人，就跟著夫家那邊去掃墓
在大陸一胎化的政策下，後遺症不少
獨生女兒，也是要為自己的娘家去掃墓
北京還有一坪的墓地，炒到600萬台幣
難怪大陸人說，現代人連死都死不起

2013-04-06 23:21:57

版主回應

所以希望雨下得剛好又及時
那樣就太理想了~

大家都很怕他脫序啊
希望他別真的打

我被狗咬過
所以超怕狗的

我是因為八字的問題
所以有不用掃墓的特權啦^^

2013-04-07 00:23:34

小邪

覺得是一間很放鬆的餐廳

而且外觀像是隱藏於民宅中
有家的感覺

不是李組長眉頭一皺,案情並不單純哦

2013-04-07 22:22:01

版主回應

我朋友那時剛好聽電話聽到怒火中燒
一直想"冰的"XD

2013-04-07 23:42:33

無楚