日前收到的格友酢老爺從宜蘭寄來的蜜釀醋禮盒
打開包裝後發現裡面有7瓶
有草莓.金桔.金棗.檸檬.李子.梅子.柳丁7種口味的果醋
酢老爺的工廠設在宜蘭
就是由生偉生技公司打造的”酢老爺蜜釀工坊”
酢老爺的品牌是由一群參加電子商務創意競賽的大學與研究所的學生找了工廠一起合作而推出的
瓶身上有貼酢老爺的logo
在禮盒包裝上還有介紹酢老爺的吊卡
一般食用醋的（醋酸）濃度約在3～5％之間
依製作方法不同，分為釀造醋、合成醋（又稱化學醋或醋酸醋）及混合醋三類。
釀造醋是取天然食材為原料，經酒精發酵和醋酸發酵兩個主要程序，
生產時間較長，味道較香醇，含有多種胺基酸、有機酸、維生素B群及鈉、鉀等礦物質。
釀造醋又因原料不同分為酒粕釀造醋、穀物醋、果實醋（或稱水果醋）、三大類。
酢老爺在宜蘭生偉生技的家所研發的果醋就是屬於釀造醋喔！
而且是以小蜜蜂嗡嗡所摘採的蜂蜜為基底釀造的呦！
這是我第1個試喝的口味..酢老爺的草莓醋
有曲線的透明瓶身.上面還貼著酢老爺的商標和草莓醋的字樣
裡面的草莓醋看起來有點黏稠.打開瓶蓋後就能聞到濃濃的醋味
吊卡上有食用方式的說明..
照說明而加了5.6倍的水稀釋後飲用
可能是有經過酒精發酵的緣故吧.感覺除了果醋本身的味道外還有點酒精味
我覺得如果是有冰過..應該更好喝
生偉生技股份有限公司
地址:宜蘭縣員山鄉茄苳路3號
電話: (03)9225226 . (03)9225226
傳真: (03)9223696
酢老爺的blog
http://mypaper.pchome.com.tw/vinegarec
文章定位：
