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工商時報【姚舜】
以圓桌享用義大利「桌菜」，品味方形的披薩，還可以見識穿著「肉衣」的〈Pizza Gaga〉。這是雲朗觀光集團旗下台北君品酒店「羅馬美食節」欲傳遞給客人的獨特吃食體驗，以及全方位的羅馬美食文化。從今日一直到本月19日，君品酒店在義大利的姐妹飯店羅馬大飯店行政主廚亞歷山卓?蒙特多羅（Alessandro Montedoro）、披薩主廚納迪?法比歐（Nardi Fabio），以及首席調酒師卡羅?瓦雷斯蒂（Carlo Varesi）等3人將一起客座君品酒店推廣羅馬美食，在〈茶苑〉推出的義大利桌菜共有10道義大利菜餚、每桌18,800元+10％。〈雲軒〉自半助餐廳也新增美食披薩主菜，客人可在20種食材中選出9項交由披薩主 廚烤出自己心中的美味披薩。另外，客人也可以嘗到方形披薩和披著一身帕爾瑪火腿的〈Pizza Gaga〉。
雲朗觀光旗下的羅馬大飯店（A.Roma）地處羅馬市新興區域，距聖彼得廣場僅15分鐘車程，與義大利國際機場僅30分鐘車程，是近20年來羅馬地區量體最大、設備最新的飯店，276間客房有6種房型，房價平均每晚119歐元起。
為了推動台義之間的飲食文化交流，雲台東民宿優惠住宿訂房朗觀光將台灣的「超級buffet」帶到了義大利，在羅馬大飯店開設〈薩波利戴蒙多餐廳〉（Sapori dal Mondo），以10個開放式廚房烹調出義大利麵、披薩、烤肉、亞洲料理、魚、壽司、鐵板燒、炸類美食、烘焙點心等不同菜餚，非常受到當地人與國際旅客歡迎。同時，自2013年開始，雲朗觀光亦每年邀請義大利名廚或旗下義大利各飯店主廚，來到台灣推廣示範正宗義大利美食，除提供食客美味新選擇，也藉此提升館內廚藝團隊的廚藝。
義大利共有20多個行政區，每個區域都有屬於地方的特色美食，而亞歷山卓?蒙特多羅這回為君品〈茶苑〉設計的桌菜菜式，都是非常經典道地的羅馬美食，然後再配合套餐走菜順序出菜。
如開胃菜〈炸羅馬飯球〉，主廚將義大利米放入醬汁煮熟後，加入莫札瑞拉起司再裹上麵包粉入鍋油炸，米飯Q彈外皮酥香。〈義式牛舌佐香草醬〉的香菜醬是義大利料理常見的醬汁，主要以荷蘭芹、酸豆、鯷魚等打製而成。主廚將牛舌放入鍋中和水、胡蘿蔔、芹菜、月桂葉等大量蔬菜一同烹煮約2小時後，將牛舌切成薄片搭配香草醬一同享用。
朝鮮薊是義大利美食中非常具代表性的食材，並受到許多食家饕客喜愛。此次「羅馬美食節」中就有一道以羅馬傳統料理手法烹調的〈羅馬式朝鮮薊〉，主廚將荷蘭芹、薄荷、蒜頭、鹽與些許橄欖油調和後，再放入新鮮朝鮮薊內。然後將朝鮮薊放入深鍋中排好，加入葡萄酒、水、檸檬、橄欖油與少量鹽提味，蓋上鍋蓋燉1小時成菜，風味與口感很獨特。
阿里恰是位於羅馬近郊的小鎮，自1950年起這個小鎮每年都會舉辦「豬肉阿里恰節」，讓來自世界各地的遊客同享當地最有名的烤乳豬。這回在「羅馬美食節」中食客就可以嘗到〈羅馬阿里恰烤乳豬襯原大阪便宜住宿旅館汁烤洋芋〉。這菜是五花肉包裹豬腰肉，以香料與蒜頭調味，用棉繩綁住豬肉，入烤箱烤6至8小時完成，烹調料理步驟雖然簡單，卻能讓食客嘗到食材最原始的風味。
〈羅馬式煎鼠尾草小牛菠菜與松子〉也是羅馬當地常見菜式，主廚將小牛肉上方擺上鼠尾草與生火腿，入油鍋後將火腿煎至酥脆，翻至小牛肉那面煎至金黃，加入白葡萄酒及牛油做調味，最後搭配上菠菜成菜。
羅馬大飯店披薩主廚Fabio，擅長義大利各種流派的披薩作法，這次來台除將示範羅馬傳統方形披薩，更特別推出「隱藏版披薩」─〈Pizza Gaga〉，這披薩中間放了一美女人偶，然後以義大利帕爾瑪火腿一層層包裹在人偶身上，神似穿了「肉衣」的Lady Gaga，故名〈Pizaa Gaga〉，除形色讓人莞爾，味道則非常好吃。
地INDEX
●茶苑&雲台東旅館折扣碼住宿預訂軒
址︰台北台北市承德路一段3號（台北君品酒店）6樓
電話東京飯店便宜住宿︰02-2181-9977
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（中央社記者謝佳珍、呂欣憓台北16日電）國民黨今天表示，蔡政府上任以來，螺絲不緊、黨國不分、政策反覆，連人事也反覆；民進黨心中沒有台灣人民、台灣利益、公平正義，只想獲取更大政治利益，鬥爭國民黨。 民進黨發言人黃適卓表示，此時此刻，朝野應該共同解決台灣面臨的各項問題與困境，才是人民所樂見。為此，民進黨呼籲國民黨，應該回到人民關心的議題，任何不實抹黑與政治口水，都沒有必要，相信人民心中自有一把尺。 台灣指標民調公司昨天公布最新民調，民眾對蔡總統的施政表現滿意度為45.5%、不滿意度從5月底的16.3%上升到39.8%。 國民黨文傳會副主委唐德明上午召開記者會說，蔡政府民調直直落，因為民進黨心中沒有台灣人民，只想獲取更大政治利益，鬥爭國民黨是民進黨最大成就；民進黨心中沒有台灣利益，只抱緊美日大腿，主權、漁權都可拋棄；民進黨心中沒有公平正義，一人當選、雞犬升天，只要自己人都可破格占肥缺。 國民黨文傳會副主委洪孟楷則說，蔡政府上任以來，螺絲不緊、黨國不分、政策反覆，現在連人事也反覆，司法院正副院長人選受到壓力就退縮，是否坐實受到深綠綁架？ 洪孟楷表示，蔡總統將擔任總統府司法改革國是會議籌備委員會召集人，有人質疑是恢復帝制？還是看到民調直直落，要上演御駕親征的戲碼？可以想像司改會將成為一言堂，蔡總統行政司法一把抓。 國民黨文傳會副主委胡文琦表示，蔡總統像是投機取巧的領導者，昨天前往蘭嶼談核廢料問題，有提出具體時間表嗎？且上任後，以會養會，真的有解決問題嗎？還是只想面面討好。 他說，不管是慰安婦議題、台塑越南廠或台日漁業談判等，都攸關台灣主權，但蔡政府一項也沒解決。 此外，對於內政部長葉俊榮今天登太平島，胡文琦說，蔡總統在沖之鳥、太平島議題上畏畏縮縮，只想兩面討好，如果願登太平島，捍衛中華民國主權，國民黨予以肯定。 唐德明也說，如果葉俊榮是為蔡總統登太平島鋪路，國民黨樂觀其成。1050816
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中國時報【（蔡依珍）】
桃園：上千隻動物因地勤疏失，無辜熱死在桃園國際機場貨櫃內，其中2隻狗狗一度命危，緊急送往桃園市元氣動物醫院南崁店救回一命。院方6日表示，2犬都已脫離危險期，已可開始進食，未來仍要觀察是否有併發症。
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