大閘蟹入侵瑞典
2004-03-19
中國長江大閘蟹「入侵」瑞典！瑞典首都斯德哥爾摩附近島嶼一向沒有出產蟹，但一名瑞典人本周垂釣時卻捕獲一隻蟹，他恍如見到天外來客般嚇了一跳，後來證實他捕獲的可能是來自中國長江流域的大閘蟹。大閘蟹是中國人的「上等佳餚」，但瑞典專家周三警告，牠們可能會弄毀德國漁夫魚網和吃掉魚穫。
瑞典人克林斯特倫捉到蟹時已大感驚奇，因為斯德哥爾摩海岸附近的數以千計島嶼一向沒有蟹出現，於是他立即前往瑞典自然歷史博物館求助，結果發現他的「魚穫」原來是一隻大閘蟹。自然歷史博物館的專家倫德貝格說：「這種蟹偶爾會在瑞典出現，但十分罕見，群島間的鹹海水鹽份不夠讓牠們繁殖。這就是說，這隻蟹由很遠的地方游來。」這隻可能由長江流域游來的大閘蟹，或以德國易北河作為「踏腳石」游到瑞典。倫德貝格認為，大閘蟹可能給德國漁夫帶來麻煩，牠們會弄破魚網，吃掉魚穫，但對瑞典不會造成威脅和問題。
他說：「大閘蟹不能在東岸群島附近繁殖，而在海水鹽份較高的瑞典西岸，環境雖然適合牠們繁殖，但當地已有其他品種的蟹，因此牠們較難在當地大量繁殖。」
大閘蟹是河蟹的一種，在中國北起遼河南至珠江的海岸線上廣泛分布，以長江水域產量最大，口感最鮮美。蘇州昆山陽澄湖的大閘蟹最聞名，吃蟹旺季是中秋之後，這時的蟹最肥美。相傳江蘇人在陽澄湖捉蟹時，知道蟹隻愛見光，於是在天黑時一手拿籠子，一手提燈，蟹隻就會乖乖入籠，因而得名大閘蟹。
生物物種移民事件簿
瑞典人捉到大閘蟹，引起會破壞生態的爭議。但過去其實不乏生物物種遷移某地，某地居民也有遇上外星人那樣的反應：
《02/2004》1,000萬隻紅王蟹由俄羅斯附近的巴倫支海遷移至640公里外的挪威，科學家擔心這些甚麼都吃的蟹，會吃掉作為世界最大魚場之一的巴倫支海中的魚，嚴重打擊捕魚業。
《2002年》美國馬里蘭州等7個州發現大量來自中國的生魚，不但吃魚、還會吃植物，引起破壞環境爭議和殺生魚行動 。
《19世紀》140多年前，英國人奧斯汀在原本沒有兔子的澳洲放養了13隻兔子，至今繁衍了6億多隻後代，但牠們常把數萬平方公里的植物吃清光，令其他野生動物面臨飢餓和絕種威脅。
《 蘋 果 》 資料室
法新社 / 蘋果日報
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不時會聽到有關人為的物種移居而導致生態災難的新聞。還記得早前有報導關於大閘蟹隨著貨輛而在荷蘭海港落地生根的消息。並因為避免了與中國原居地的其他蟹雜交而保持了種的純正。
每次經過香港尖沙咀加連威老道，看到一間又一間大閘蟹的專賣店，都被那一排一排整齊地擠放在冷藏櫃的蟹堤而覺奇異。記得吃大閘蟹是一種深奧的學問，吃罷後還得保持蟹的形狀才是正宗的吃法，可是因為如此，我反而忘卻了食物的味道。或許禮儀該是餐桌上的調味品，不能過份。
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