且向花間留晚照 驛馬星動，浪遊天涯。 南洋的生活轉眼已步入某種可預期的軌道週而復始地運行著，日常的柴、米、油、鹽難不倒人， 只是軟語呢喃的越南文仍處於一種無法駕馭的狀態，苦惱。 家鄉老父母千里一線的綿密親情，透過話筒傳送給另一端的異鄉遊子，笑語間竟有種承歡膝下的錯覺。 「父母在，不遠遊」啊....

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好幾年前台灣流行過一陣的「岩燒」風，最近也吹到西貢來。前陣子中文西貢解放日報廣告版常出現一家推銷「石板燒」的餐廳，只是當時看到的價格一客就要二十幾塊美金（還寫「特價」咧！不曉得是不是「特」別貴的「價」錢）前兩天翻報紙又看到這家餐廳的廣告，推出了週末上午10點到下午4點的Happy Hour餐，讓張小寧心癢嘴更癢，儘管週六中午戶外的天空烏雲密佈，也阻擋不了我奔赴美食的決心。

報紙上的套餐寫的雖是8USD和13.5USD，不過這麼漂亮的價格是還未含服務費滴...

白色建築物看起來頗有歐洲風情，和四周的矮舊建築相較顯得一枝獨秀，目標明確，觀光客很難不被吸引而來。

別緻的小木牌，上頭寫的就是「岩燒」。

店門口還撐了把海灘傘和木椅，烘托出一種閒野之感，只是這兩天西貢天氣悶熱，沒啥客人有勇氣在戶外挑戰石板燒。

沒想到一推門進去，還沒看清楚室內裝潢，一張四方桌便映入眼簾，上頭插了三支香和一簇黃菊。原來胖胖的店老闆是華人，適逢農曆四月初一要拜拜，歐風建築和鮮花素果，嗯....果然很「中西合璧」。

餐廳的酒櫃，打上黃色燈光蠻有氣氛的。

比起酒櫃柔和的黃色燈光，吧台的藍光顯得有些刺目，有點夜總會的味道。

這是法蘭克今天點的「石板燒海鮮套餐」(13.5USD)，身為「吃粗飽」一族的張小寧超愛一網打盡的套餐點法，只能塞牙縫的精緻美食從來不是我的菜。

張小寧「Happy Hour特別套餐」的菜單，總價8.8USD的套餐包含澳洲牛肉120克，牛油麵包、甜品以及一杯紅（白）酒。

頭盤海鮮湯，搭配蒜蓉麵包，湯裡面還有一些罐頭水果丁。

張小寧的牛油麵包。

兩杯附贈的智利葡萄酒（其實還不是羊毛出在羊身上）---滴酒不沾的法蘭克那一份，就由張小寧代勞了。（張小寧將「白酒」一飲而盡後才發現原來那杯是果汁，哈....）

cocktail鮮蝦沙拉和開胃雪糕。

等待主餐的同時，我們還在討論西貢石板燒的菜不知是模樣，來餐廳前才吞了一碗綠豆湯和一片土司的張小寧雖不至飢腸轆轆，可也對即將出現的主菜十分期待。不一會兒，侍者送來了很燒的石板，以及...一塊生牛肉。後者放下托盤後說了聲"please help yourself"便瀟灑地轉身離去。瞎米？原來「石板燒」要自己動手喔？簇新的石板光可鑑人，聽說有330度的高溫，120克的牛肉看起來沒有想像中的大塊。

一眨眼功夫，整塊澳洲牛肉被「類丙廚」張小寧大卸八塊，奶油在石板上滋滋作響冒起的白煙讓畫面看起來霧濛濛的。

正當張小寧手忙腳亂地庖丁解牛之際，法蘭克的「法式焗蠔」也上來了，法先生說，沒有生蠔的腥味，不過肉質有點老。

隔壁桌的越南客人嚐鮮之餘，請服務生幫他們合照。

澆上黑胡椒醬的牛肉在「類丙廚」的烹調下，吃起來有如雞肋---可能是被我在石版上放太久了，唉～

我一邊嚼著雞肋，法蘭克的海鮮主菜（鮭魚、蝦、墨魚）和燒石板緊接著登場。呃...怎麼份量看起來跟菜單上「差很大」，法蘭克可能要點2份才吃得飽吧。

天下沒有白吃的石板燒，一樣得自己動手。先鋪上奶油避免沾黏。

熱氣蒸騰外加滋滋作響，石板本身創造的噱頭其實大過餐點本身。

接近完成的海鮮石板燒，翻面後的鮭魚看起來頗可口，蝦子顏色也漸漸轉紅，法蘭克顯然比我這冒牌類丙廚要有架勢多了。

餐後甜點，一顆草莓+一球香草冰淇淋＋甜甘薯捲。

吃著吃著，眼尖的我發現後桌獨自一人的韓國客，用餐後開始拿出地圖和女侍搭訕起來，兩人悉悉窣窣地討論許久，十分熱絡。好笑的是，韓國客要結帳時說了聲"bill"，另一個女侍聽到趕緊把菜單遞給他，以為他要叫beer，頓時讓韓國客臉上三條線。

不曉得是餐廳生意清淡還是怎樣，待我們結帳完要離開時，女侍熱切地拿出四張折價券送我們，這還是來西貢的頭一遭呢。

我們出門時正巧看到兩個外國人上門光顧，看來第一郡的餐廳永遠不怕倒店，畢竟人生地不熟的觀光客總會「前仆後繼」地勇敢嘗試各式越南餐食。

只是越南人的算術可能不太好，今天要結帳時帳單活生生多了3塊美金，幸好張小寧有檢查帳單的習慣才發現這個錯誤。良心建議在越南生活或觀光的朋友，不論在超市、餐廳或店面，結帳時一定要自己再檢查一次，張小寧曾經在上述地點被不同的店員找錯零，像有一次在coop Mart（越南著名連鎖超市）我拿50萬越盾買了15萬越盾的商品，店員竟然只找我5萬越盾，我當場反應她找錯零錢了，對方也只是一派輕鬆地笑笑，閒散地從收銀機裡再拿出30萬越盾（相當600塊台幣）遞給我，一點歉意也沒。

來西貢9個多月，張小寧遇上找錯零錢的經驗至少4-5次，奇怪的是卻從沒收過多找的零錢，看來越南店員的「錯進不錯出」，還真是訓練有素呢！