洋酒手帳
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底下是 洋酒手帳 的內容簡介
「手指美食系列」
隨身手帳本又一新作！
一手掌握各大酒款&基礎知識
輕鬆帶著手！
化水為酒、喝酒吟詩、歡樂暢飲，酒的歷史與人類的生活息息相關。相傳西方的蒸餾器起源於西元前3000年，歷史十分悠久，但是以穀物為原料，使用這項器具製造出蒸餾酒精則是在8 ~ 9世紀的阿拉伯世界。然後再傳到歐洲，於12 ~ 13世紀開始釀造真正的蒸餾酒。據說一開始是作為藥用，在那之後，以各式各樣的穀物為原料，創造出多彩多姿的蒸餾酒。世人享用蒸餾酒的歷史久遠，全球各地多有其代表性的酒類，無論是葡萄或穀物，奧妙的洋酒世界讓人深深陶醉其中。
這本由日本知名調酒師傅上田和男監修的攜帶型洋酒圖鑑，將威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒及其他蒸餾酒，做了最基本的常識介紹，也將每種酒類最受歡迎的知名品牌一一羅列，期能提供讀者一個輕易入門洋酒世界的基礎掌握。
本書內容介紹了45款的蘇格蘭威士忌、5款愛爾蘭威士忌、12款美國威士忌、2款加拿大威士忌、8款日本威士忌；22款白蘭地及果實蒸餾酒；14款琴酒；8款伏特加；10款蘭姆酒；8款龍舌蘭；及包括德國穀物酒、巴西甘蔗酒、北歐的阿瓜維特酒、各式利口酒…等共高達150多種酒款。
酒類起源、基本廠牌、各地差異…豐富的洋酒內容，輕鬆的手帳開本，讓你一手就能掌握洋酒的各大酒款與基礎知識，輕鬆帶著手！
本書特色
方便攜帶的筆記本型洋酒圖鑑。本書介紹除了葡萄酒和啤酒以外，各式各樣統稱為洋酒的酒類，包括：威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭，以及其他蒸餾酒如：穀物酒、利口酒等。書中有各類洋酒的基本常識、起源、基本廠牌，讓讀者能對洋酒有簡易的入門認識。輕鬆進入琳瑯滿目的蒸餾酒世界！
作者簡介
上田和男
1944年出生於北海道厚岸郡茶內。1966年進入株式會社東京會館，踏出了調酒師的第一步。1974年進入了株式會社資生堂PARLOUR，任職Bar L'OSIER店長兼首席調酒師。之後，參加過無數次雞尾酒大賽並得獎；1995年，出任株式會社資生堂PARLOUR董事兼首席調酒師。從長年服務的資生堂PARLOUR離開之後，1997年開設「銀座 TENDER」，現在則以經營者調酒師身份站在吧檯，為客人調製雞尾酒。著作有《雞尾酒BOOK》（西東社、監修）、《上田和男的雞尾酒Note》、《雞尾酒技巧》（柴田書店）等。台灣則有《雞尾酒手帳》（人人出版）。
作者： 上田和男
新功能介紹- 譯者： 賴惠鈴
- 出版社：人人出版
新功能介紹 - 出版日期：2012/06/01
- 語言：繁體中文
▲老字號的台式餅乾禮盒，最受到消費者喜愛。（圖／業者提供，下同）
記者曾婉婷／綜合報導
又到了農曆春節時刻，台灣民眾就是喜歡送禮。然而，面對數百款禮盒選項，到底哪幾款是消費者最愛呢？根據三大量販業者統計指出，義美蛋捲禮盒堪稱年節禮盒霸主，光是家樂福就能賣出5萬盒左右。
家樂福指出，在新春期間光是各式禮盒就可以賣出百萬盒，其中糖餅禮盒就占了一大半，而年年熱賣的排行前十大，有一半幾乎都是民眾耳熟能詳的食品品牌，由於糖餅禮盒包裝體面，單價平易近人，且口味選擇也很多元，大人小孩都能滿足，是許多民眾拜訪親友首選。
根據家樂福統計，糖餅類銷售第一品牌還是這二年在食安方面深耕的義美，旗下除了最受歡迎的蛋捲和泡芙禮盒之外，還有巧克力、西點等糖餅類禮盒，每年都要賣出20萬盒。其次則為，七七新貴派禮盒、可口上賓蛋捲、樂天小熊餅乾等，同樣以實惠價格和熟悉口感名列前矛。
家樂福說，無論是去年的歷史銷售數字，還是今年至今的銷售數字，義美蛋捲的好味道還是榮獲消費者最愛伴手禮，預估可賣出約5萬盒；另外，由於這二年民眾飲食習慣改變，加上喜歡的選擇愈來愈多元，因此較具特色的禮盒也都在前十大，像是橄欖油禮盒、茶葉禮盒、港澳進口禮盒等。
大潤發也表示，義美旗下的「蛋捲禮盒-鴻福款」以及「小泡芙禮盒-鴻運款」，近期銷售反應亮眼，在1月中過年檔期開跑後，短短兩周，在糖餅禮盒分類裡，已成為人氣伴手禮排行的冠、亞軍。後續隨著年節氣氛越來越濃，在除夕前2周的重點檔期中，也可望再衝出一波伴手禮的熱烈買氣。
另外，根據愛買目前調查，現在春節禮盒熱銷第一名為義美蛋捲，三天熱賣3000盒；第二名為可口上賓蛋捲，三天熱賣2500盒；第三名為嘉冠喜鈔票煎餅禮盒，三天熱賣2000盒；第四名為紐澳櫻桃禮盒，三天熱賣1900箱；第五名為桂格養氣人蔘禮盒，三天熱賣1880組。
至於第六名到第十名則分別為：義美小泡芙禮盒、阿舍食堂究醬乾拌麵禮盒、日本蜜富士蘋果禮盒、進口格力高跑跑車禮盒、喜年來Poli綜合餅乾提袋禮盒。愛買表示，糖餅禮盒依舊佔禮盒業績約6成為最大宗，尤其以蛋捲類最受歡迎；而去年受乾拌麵熱潮影響，阿舍乾拌麵禮盒成為禮盒嚐鮮品項，首週就成為黑馬。
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