一種生命的藝術 從宗教家到秀明自然農法
2007-05-03 20:44:04 | 人氣(2,084)
 關於今日有機農業的發展，查有資料者，大多起自1920年代後。而最早提出有機農業的國家則幾乎都是已開發的高度現代化國家，如德國、日本、美國、澳大利亞…等。
當我們在談有機農業的發展史時，關於日本的部分一定會提到「岡田茂吉」先生。但與多數推動現代環保運動與知識變革的人士有所不同的是，岡田茂吉並非是一位自然學者或科學家，而是一位實事求是的宗教家。而由岡田茂吉所提出的「自然農法」，雖然他生前已儘量將宗教與農業在推廣上做明顯切割，但不管是剛認識或實際操作自然農法的人，不管是從農法提出的1935年到今日的2007年，許多接觸「自然農法」的人，都不免會在心中聯想到一絲理想性，甚至嗅到一些些「夢想」的成分。
筆者註：然我們亦應由此延伸並警覺到：其實所謂的現代化國家，通常正是生態破壞愈趨嚴重的國家，如森林面積的大量減少、消失；如水源、空氣的污染等環境問題。相對來說，台灣因為現代化的腳步較慢，因此從生態環保到最接近民眾生活的有機農業之發展也起步較晚。但為了追求所謂的「進步」，台灣今日也開始付出沈重的生態代價，如土石流、物種滅絕、核廢料堆置…等問題已一一浮現。
日本「MOA自然農法」的發展
岡田茂吉於1935年提出自然農法後，即使到了1953年「自然農法普及會」的成立，日本當時的有機農業還是不很普遍，多數農民仍選擇使用慣行農法（指施用化學肥料、農藥的耕作方式），一直要到1980年代末期，由於民眾環保意識的覺醒以及消費者對農產品的健康性與安全性特別重視，自然農法才開始較被一般農民採用。同時也因此自然農法普及會在1985年重組，並擴大為「財團法人國際美育自然生態基金會(簡稱為MOA)」。
至今MOA已成為國際性的有機農業推廣及認證機構之一。（資料參考：陳能敏，「永續農業－過去、現在、未來」,1996）
有趣的是，當實施自然農法的人愈來愈多時（包括台灣目前亦有許多農民是採用MOA自然農法），我們不禁要回溯岡田茂吉最初所提，因為在近代推廣有機農業的奮鬥中，自然農法已產生了許多與「現實」磨合後的折衷和轉變。
假設岡田茂吉現在復活的話，他大概會因為今日MOA所推行的自然農法已變得有那麼些「不自然」而生氣吧！畢竟大家仍推崇他是自然農法的發明者，但實際上MOA自然農法今天的施行細則，已經和岡田茂吉當初所提的有所不同。
更為親近自然的「秀明自然農法」
由宗教家岡田茂吉所創的「世界救世教」分化出來的日本「神慈秀明會」，是至今依然堅持推動自然農法且理念、方式較為接近岡田茂吉的一個組織，所以現在我們通常以「秀明自然農法」的名稱來和「ＭＯＡ自然農法」做些區分。
當我們把兩者擺在一起做一個粗略的比較時，從中能夠輕易的發現其間最明顯的差異就在於「肥料的用與不用」，如今多數人普遍熟知的有機農業（農法），是以有機的肥料與農藥來取代化學肥料及農藥的使用。但秀明自然農法採用的卻是一種「不施肥」的作法。
從種植的角度來看，不管是有機肥或化肥，施肥與不施肥的明顯差別在於「作物的生長速度」，有施肥的農作物，其生長期較短，因此可以較快採收，以一整年有限的時間與土地面積來說，施肥能提高整體產量與確保農民收益，但另一方面我們卻也必須想到，因為有機肥的單價比化肥高出好幾倍，對比不施肥的秀明自然農法，現行有機農業本身包含著很大的成本考量（包括栽種期間還必須使用的其他大量有機資材），這也是今日有機農產會比一般農產品貴上許多的重要因素之一。
但若從最終的收成來看，秀明自然農法所栽種出來的蔬果，根據研究分析，其單位營養與有益人體的元素，均較慣行農法的農產品高出許多，甚至也比一般有機栽培的蔬果還要來得高。換句話說，秀明自然農法能夠栽種出更符合人體健康要求的食物。
從農業裡發現一種生命的藝術
未免談的過於複雜，亦因本文非專業的農學研究，在此讓我們回歸農業本質的思考。有人形容新石器時代是人類文明的曙光，時代可追溯至一萬年前，而較早進入新石器時代的中國，更可推至一萬四千年前，只要上過學、讀過歷史課本的人應該還記得，新石器時代的重要標誌之一便是「農耕」。
相較於一萬多年的農業史，有機農業短短不足一百年的發展與當中的歧義，實在是小巫見大巫了。即使是化學肥料的發明（見註1.註2.），亦不足兩百年的歷史。因此我們可以說在人類從新石器時代至現代文明的一萬多年農耕歲月裡，人類幾乎都是使用有機農法在耕種。
那麼岡田茂吉發明的「秀明自然農法」到底有何特殊之處？值得我們去認識、了解與學習的呢？在此我們應該先知道一個訊息，岡田茂吉所提出自然農法並非一時的興起或奇想，自然農法是他利用十年光陰去實際栽種、研究所得的成果。
當他帶著宗教家的眼光從事「農耕」工作並提出「自然農法」時，他所認知與提出的「秀明自然農法」，其實是最為符合生態法則，與接近人類生活的本質的一件事。
當農人不施肥、少除草、提供乾淨水源與潔淨的土壤，並藉由在同一塊土地上一代代的「自家採種」培育，作物便能慢慢回到它原本較為自然的生長過程，最後人們也因此得以吃到健康的食物。同時田間的土地（部分雜草的保留）也提供了昆蟲生存的空間。最後所達成的，不僅僅是農業的永續，也是包含其他物種的一種生態上的永續。
當我們在實施秀明自然農法的土地上，聽見蟲鳴鳥叫，看見颱風吹不倒的水稻（因不施肥，為了尋求養分，水稻根系變得非常發達會牢牢抓住土壤），品嚐到蔬果原具有的野性香味時，我們看見的，已不再是一項人類的產業，而是一種真正能使人獲得健康的生活，我們甚至可以說，從「秀明自然農法」裡，我們重新發現（回到）一種更為貼近土地與生態倫理的生命藝術。
註1. 1842年，英國的農夫約翰•拉維斯(John Lawes)首度以硫酸作用於磷酸岩石，產生磷肥，可用來覆蓋於土壤的表面，這是全世界最早的化學肥料。
註2. 1909年，德國的化學家夫立茲•哈柏(Fritz Haber)研究出如何經由氨的合成，從空氣分離出氮的方法。（資料參考：《Something New Under the Sun: An Environmental History of the Twentieth-Century World》一書）
------------------------------------
本文於2007/04/06刊登於台灣環境資訊協會--環境資訊中心「五穀雜聊」專欄
| 秀明自然農法施行辦法非常簡單.但要農民施行卻難於登天.因為新酒還要新皮囊裝才行.正如阿布所說的岡田茂吉先生世帶有一些理想夢想性.所以施行者也必定有相對基準才有勇氣跟隨.神慈秀明會在台東辦了兩場說明會聽眾有180人左右.事後施行者卻只有1.2人.原因在於要丟棄成見接受真理是何其困難啊.我有幸參與盛會成為其中1人.省思原因無他.就是相信.相信就會產生力量遇到問題困難才能越過.信仰與愛是秀明自然農法的精隨. |
2007-07-29 20:48:06
|
Dear 羅傑：
首先很高興你來到這裡。
先前已經在夏耘的網站看過你的故事，
很佩服你能毅然決然的以秀明農法投入農業生產。
誠如你所說，信仰與愛是從事秀明自然農法的精髓，
真是這樣沒錯。
但回歸最基礎的問題，
什麼樣的幸福，才叫幸福呢？
因為每個人的觀念、環境不同，他所看出去的幸福也就不同。
我想，幸福的一種必備條件是「個人的幸福，必須是也能讓周遭人也感受得到的，這種幸福才是真幸福。」
以這樣的條件來看秀明農法，
則道理就變得很簡單了，
因為從事秀明農法不僅僅是為了個人，
也是為了家人、朋友，更是為了土地和土地上的各種生命。
以及我們之後的世世代代。
誠摯的祝福你。 |
2007-07-29 21:15:32
|
| 如果全世界都實行[秀明農法],必定有80%以上的人餓死. |
2008-02-27 13:17:53
|
站長回應：
你說的可能誇張了，但確實我也有這種感覺，
秀明農法在產能上確實不足以應付此刻的世界人口。
但我們是否也能回頭想想，
為了讓此刻的人口能繼續活下去，
卻要污染環境、讓其他生物絕種，
連遠在天邊的北極熊都快無家可歸了，
那這樣做，又對了嗎？
2008-02-27 19:12:09
|
|
一點兒也不誇張.
未施用農藥以前全世界人口是多少?未施肥以前人類是多少?燒墾以前人可又是多少?
[秀明農法]是不施肥的,所以是燒墾以前的農法.那時人口連現在的1/10都不到.
所以[秀明農法]注定只能供參考.
跟我推行[一胎化]吧!這才是救地球唯一的方法. |
2008-03-02 19:00:22
|
站長回應：
我相信降低人口數是最直接、有效的解決生態負擔、環境破壞的方法。
但推行一胎化，卻是違反人性的行為，我並不贊同。
身邊有許多朋友同居而不婚，也有人是婚而不育，這都是他們深思熟慮後的選擇；而我雖然還沒結婚，但若是結婚後，我會與另一半商量，是否可以不生育，若是仍很希望有孩子，那麼我願意用領養的方式。
單純的推行一胎化，是不對的；在大陸因為一胎化的原因，有數不盡的女娃被殘酷的活埋，這是泯滅人性的行為。
在台灣，我接觸許多的有機農業，認證標準，也花了許多時間去了解秀明農法、BD農法、樸門農藝，我知道沒有一個農法是完美的，因為生而為人就是天生有許許多多的限制，不完美的人如何能夠去創造出一個完美的方法呢？這點我持保留態度。
但我更知道，「追求完美」的本身其實就是一種錯誤。因為生命真正需要的，是「平衡」而非某種極致、極端。我們來此（地球）一遭，便是要去學習這個道理。
沒有了人，這個地球就會得救嗎？並不是這樣的。因為太陽膨脹、隕石撞擊，或地球本身能量的耗盡，地球同樣要遭遇毀滅的命運，就像每一個生命都要經歷生老病死的循環一樣，星球也是如此，星系也是如此，這是不會改變的宇宙真理。
所以我們應該做的，就只是去不斷學習，學習如何與自然相處，與其他生命相處，與自己相處。於我來說，這輩子最大的期望、願望，或者說最重要的學習，其實很簡單，就是我希望自己能當個「好人」，如此而已。
2008-03-05 00:24:57
|
|
| 第一次上您的部落格，佩服您們這些人的堅持，讓我覺得這世界愈來愈美麗，一掃前幾天前為了母親的地被小姨丈不斷噴灑農藥而忿忿不平的心，與沮喪有些許的平息。只是覺得那些不愛惜自己與土地的人們，怎麼這樣的固執，偏偏自己又不是學農，母親與親戚們只會罵我『不會又裝懂』。為什麼那裏的農會不去宣導他們，讓我覺得好無助。不過您們的努力一定能影響大家的，加油！大家一起努力。 |
2008-05-05 20:41:47
|
站長回應：
Dear 小莫：
其實我學生時代讀的是電子，畢業後的工作也都與農無關。
因此與農、與花有關的事物，都是後來自己學來的。因此只要願意努力，一切都不遲喔！
2008-05-05 23:27:56
|
|
| 你好!我是香港神慈秀明會教友,從網站搜尋中發現此部落格,自問對(秀明自然農法)只了解皮毛,當中的對答令我感受甚深,亦希望香港能像台灣一樣,可大力發展(因香港土地昂貴,少),又因生活緊迫,一切以商業利益著眼....希望日後能拜訪您們,交流偉大的自然農法藝術心得. 祝身體健康! |
2008-07-02 12:11:27
|
站長回應：
Dear 豆：
這次用自己家的農地辦一個協力造屋的工作假期，也有一個香港的朋友來參加喔！
對於秀名自然農法我也還不是很熟悉，
只是摸索著去做，
台灣有秀明農法講師資格的是台北三芝鄉的大屯溪自然農法教育農莊的黎旭瀛先生。
不過若有機會來台灣參訪，
還是很歡迎做來聊聊喔！
2008-07-03 15:35:09
|
|
|
|
|
本台最新標籤 |
|
文章分類 |
|
最新文章回應 |
|
友台連結 |
|
|
贊助客戶 | |
|
|