美味多汁烤豬頸肉

2007-03-18 08:13:18 | 人氣(944)

這是想了很久，期待已久的豬頸肉，終於有機會出場了。
說真的，我也不明白為何這麼美味的豬頸肉，竟然是近數年才流行呢？以前在餐廳的menu從不見過豬頸肉這三個字。

豬頸肉的質感很嫩，很爽口，有肥有瘦，吃完一件，忍不住口又想吃多一件呢！

這回，我所煮的方法是烤，食譜是照著’與世無爭的空間’裡的中式家常菜　－　蜜汁燒豬頸肉。
http://www.wretch.cc/blog/saufood&article_id=2632779

我醃這豬頸肉的時間長達８小時，可能是’入味’的緣故，所以，第一次弄這個菜十分成功！

我把醃好的豬頸肉放在烤箱裡焗，不消十五分鐘已經可以吃了！

下一次開小組又可以拿這個菜讓我的朋友們試一試了，　我相信小朋友、大人也會喜歡吃這一味菜！

豬頸肉、蜜汁、爽口、美味、烤箱

台長：普通人的廚房

分類：中式菜 │ 轉寄

回應 ( 我要回應 )

4篇回應

凱小西

看起來真不錯,
我想重點是在醃料上吧!
簡單又美味~

2007-03-19 15:56:29

Sandy

色香味皆俱全了～～

2007-03-20 08:36:56

Little Pear

It looks so delicious! Where do you buy 豬頸肉? What`s it called in English? Pork neck meat? ha ha ha.... I tried it while vacationing in HK and agreed that it`s very tasty!

2007-04-08 03:31:05

°+微笑作廢﹐

看起來很美味可口
我肚子餓了@@..

2007-08-20 15:02:36

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