荷葉蒜香骨 - 普通人的廚房

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荷葉蒜香骨

2006-11-09 00:24:48 | 人氣(483)

這是自己創的菜，因為昨天所做的荷葉飯還有很多荷葉剩下來，於是有此一著，
把排骨用荷葉包起來一起蒸，十分美味呢。

醃這個排骨的材料有：

蒜肉，海鮮醬，茄汁，醬油，麻油，鹽，糖，胡椒粉和蠔油。
把所有排骨洗淨，抹乾，把所有醃料和排骨混勻，

待大約二十分鍾後，再把已洗淨的荷葉剪成一小塊，把排骨一件一件的爆包好，
再把它們放在蒸籠裡，蒸大約二十至二十五分鐘（看數量而定。）

這一餐不可只有肉，所以也加了一碟油菜心來配合排骨。

台長：普通人的廚房

分類：中式菜 │ 轉寄

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1篇回應

凱小西

這一道沒吃過.
不過一定很香!!

2006-11-09 07:49:48

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